Marché du miel en Ouzbékistan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du miel en Ouzbékistan est passé de 12 523 t en 2018 à 13 419 t en 2020, soutenu par des programmes étatiques de développement de l'apiculture et une coopération internationale avec des organisations comme le PNUD et la FAO. En 2019, la signature d'un protocole vétérinaire avec la Chine a ouvert l'accès à un marché d'exportation clé, tandis que l'industrie a montré sa résilience pendant la pandémie de COVID-19 en 2020 grâce à l'expansion des programmes de location d'équipements de transformation et d'emballage.

Le marché a poursuivi son expansion pour atteindre 16 262 t en 2023. L'Ouzbékistan a enregistré la plus forte production de miel par habitant au monde en 2021, portée par une consommation intérieure croissante et une politique de substitution aux importations. Durant cette période, des exigences plus strictes en matière de qualité et de certification pour l'exportation, notamment vers la Chine, ont été mises en œuvre. Parallèlement, l'augmentation des importations de miel en provenance du Kazakhstan a intensifié la concurrence nationale et influencé la structure du marché.

Une étape importante a été franchie en 2024 avec la première expédition officielle de miel ouzbek vers la Chine, résultat de négociations pluriannuelles. La production a augmenté d'environ 25 %, soutenue par un appui étatique continu et l'introduction de nouvelles réglementations sur l'emballage et l'étiquetage pour répondre aux normes internationales. Les importations ont également fortement augmenté, reflétant l'évolution dynamique du marché.

Production du miel en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Ouzbékistan figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de miel, se classant au 28e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

La production de miel en Ouzbékistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 13 358 tonnes de miel ont été produites dans le pays, soit une hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production de miel en Ouzbékistan a reculé. En 2020, la valeur de la production de miel s'est établie à 26 986 milliers de dollars américains, enregistrant une baisse de 9,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois augmenté de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 29 778 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 25,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du miel de Ouzbékistan

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, à 22,6 tonnes, puis leur maximum en 2018, à 78,4 tonnes, soit un écart de 3,5 fois. En 2020, les exportations de miel de l'Ouzbékistan se sont élevées à 49,1 tonnes, marquant une forte augmentation de 117,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 71,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (46,7 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (27,9 % des exportations en volume) et la Russie (10,5 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 51,7 milliers de dollars américains, et leur pic en 2018, à 180,0 milliers de dollars américains, avec un écart de 3,5 fois. En 2020, les exportations de miel de l'Ouzbékistan se sont chiffrées à 99,1 milliers de dollars américains, indiquant une hausse soudaine de 91,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 71,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une progression de 153,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (47,8 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (27,2 % des exportations en valeur) et la Russie (9,3 % des exportations en valeur) ont constitué le groupe clé des partenaires pour les exportations de miel de l'Ouzbékistan en termes de valeur, représentant conjointement 84,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Importations du miel vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, t

Les volumes de miel importés en Ouzbékistan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 110,2 tonnes, soit une forte hausse de 100,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 32 314,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 586,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kazakhstan et le Kirghizistan sont restés les principaux pays partenaires pour les importations en volume, avec une part combinée de 85,5 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires représentaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de miel importés en Ouzbékistan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 157,0 milliers de dollars américains, marquant une hausse abrupte de 138,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 50 698,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 697,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le Kazakhstan et le Kirghizistan ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, avec une part combinée de 80,3 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020