Marché du miel en Grèce

Observations des rapports précédents

Le volume du marché grec du miel s'est maintenu autour de 27 000 t entre 2018 et 2019, soutenu par la haute qualité du miel local et une législation européenne spécifique sur la composition. Cependant, il a chuté à 24 929 t en 2021, le marché étant confronté à des problèmes croissants d'adultération et de miel « hellénisé », 46 % du miel dans l'UE étant considéré comme frauduleux, ce qui a érodé la confiance des consommateurs et affecté la production nationale.

Le volume du marché a rebondi fortement à 30 585 t en 2022, porté par une hausse de 25 % de la production de miel dans l'Union européenne et un renforcement des règles européennes sur l'authenticité et la traçabilité visant à lutter contre la fraude. L'année suivante, il est retombé à 27 759 t, les apiculteurs grecs devant faire face à des coûts de production élevés, à la concurrence d'importations moins chères et à la mise en œuvre de la nouvelle directive européenne sur la traçabilité du miel (UE) 2024/1438, qui a introduit des mesures de contrôle plus strictes.

En 2024, la directive européenne sur la traçabilité du miel est entrée en vigueur, imposant des contrôles plus rigoureux et un système de traçabilité complet pour garantir l'authenticité, tandis que les producteurs grecs continuaient de lutter contre des coûts élevés et un accès restreint aux zones forestières en raison de mesures de prévention des incendies, ce qui a exercé une pression sur la production de miel.

Production du miel en Grèce

En nature, 2017-2020, t

La Grèce s'est classée 19e au niveau mondial en termes de production de miel sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

La production de miel en Grèce a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 22 807 tonnes de miel ont été produites dans le pays, ce qui représente une légère amélioration de 1,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 4 %, soit un taux annualisé de 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de miel en Grèce a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de miel s'est établie à 101,8 millions de dollars US, marquant un léger recul de 1,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 4,1 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 110,9 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 7,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du miel de Grèce

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations grecques de miel se sont élevées à 4 845 tonnes, marquant une forte hausse de 49,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 52,5 %, soit un taux annualisé de 15,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 12,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (25,2 % des exportations en volume), la France (12,2 % des exportations en volume) et les États-Unis (10,3 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de miel grec, sans toutefois dominer le marché. Ensemble, ils représentaient 47,6 % des exportations totales en volume, le reste étant réparti entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de miel de la Grèce vers l'étranger ont atteint 21 616 milliers de dollars US, affichant une progression de 46,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 40,7 %, soit un taux annualisé de 12,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 14 728 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année à 19,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations de miel grec en valeur n'étaient pas fortement concentrées : l'Allemagne (25,2 % des exportations en valeur), les États-Unis (11,2 % des exportations en valeur) et la France (11,2 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 47,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations du miel vers la Grèce

Importations en nature, t

Les importations de miel en Grèce ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 8 815 tonnes, indiquant une légère hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 53,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Bulgarie est restée le principal fournisseur de miel à la Grèce, représentant 71,8 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de miel en Grèce a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 16 152 milliers de dollars US, correspondant à une forte réduction de 10,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 6,5 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 18 968 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette même année à 25,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Bulgarie et la Pologne ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 80,3 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020