Marché du manioc en Indonésie

Observations des rapports précédents

La production de manioc frais, réfrigéré, congelé ou séché en Indonésie a globalement augmenté, passant de 16 119 milliers de tonnes en 2018 à 17 213 milliers de tonnes en 2023. La croissance la plus marquée a eu lieu en 2021, avec une hausse de plus de 7 % pour atteindre 17 492 milliers de tonnes. Cette progression a été principalement portée par le programme national de diversification alimentaire, qui a promu le manioc comme aliment de base alternatif pour la sécurité alimentaire, ainsi que par l'adoption de l'agriculture intégrée et de la mécanisation agricole pour améliorer l'efficacité.

Le développement des exportations de manioc congelé a soutenu la demande sur le marché. En 2020, ces exportations ont atteint 9,7 millions de dollars américains, stimulées par la certification HACCP qui a facilité l'accès aux marchés mondiaux. Des petites et moyennes entreprises comme CV Nusantara Jaya Food ont augmenté leur capacité de production et leurs exportations de 100 % après la mise en œuvre de la norme HACCP, générant une demande supplémentaire de manioc brut.

Les mesures politiques ont influencé le marché tout au long de la période. Les producteurs de manioc ont rencontré des difficultés en raison de l'absence de subventions aux engrais depuis 2019. Cependant, le ministère de l'Agriculture a proposé d'inclure le manioc dans le programme d'engrais subventionnés à partir de janvier 2025. En 2024, l'Agence nationale de l'alimentation a émis de nouvelles réglementations sur les résidus maximaux de pesticides dans les aliments végétaux frais, y compris le manioc. Le comportement des consommateurs a également évolué vers une diversification alimentaire, avec une consommation accrue de manioc en alternative au riz.

Production du manioc en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

À l'échelle mondiale, l'Indonésie a été le 6e producteur de manioc entre 2018 et 2021.

Principaux producteurs de du manioc, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du manioc, 2018-2021

En 2021, l'Indonésie a produit 17 492 kt de manioc, soit une augmentation de 7,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 8,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Exportations du manioc de Indonésie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un rapport de 10,8 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations de manioc de l'Indonésie s'est élevé à 3 476 t, en baisse de 79,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 16 529 t, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 431,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Chine (64,7 % des exportations en volume), les États-Unis (11,3 % des exportations en volume) et le Vietnam (8,1 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 84,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié 4,5 fois entre le point bas en 2021 et le pic en 2020. En 2021, les volumes de manioc exportés d'Indonésie se sont élevés à 2 167 k $ US, marquant une chute dramatique de 77,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 9 731 k $ US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 134,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Chine (52,1 % des exportations en valeur), le Vietnam (12,4 % des exportations en valeur) et les États-Unis (11,7 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations du manioc vers l'Indonésie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur pic en 2019, avec un rapport de 510 283 fois entre ces deux années. En 2021, les expéditions de manioc vers l'Indonésie depuis l'étranger se sont établies à 0,0 t, marquant une chute abrupte de 100,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 103 t, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 1 557,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Thaïlande est restée la principale source de manioc pour l'Indonésie, représentant 76,7 % des importations totales en volume, tandis que le volume restant était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations les plus élevées ont été enregistrées en 2019, avec les plus basses en 2021, reflétant un écart de 16 845 fois. En 2021, les volumes de manioc en Indonésie se sont établis à 0,1 k $ US, montrant un déclin intense de 100,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 466 k $ US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 1 547,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Thaïlande a été le principal fournisseur de manioc à l'Indonésie, représentant 78,9 % des importations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021