Marché du manioc à Madagascar

Observations des rapports précédents

La production de manioc à Madagascar a connu une hausse notable en 2019, atteignant 2 914 milliers de tonnes. Cette progression a été soutenue par le projet AROPA, lancé l'année précédente dans la région d'Androy. Ce projet visait à renforcer les organisations paysannes et à construire 15 unités de transformation du manioc, dans le but d'améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition.

Après une baisse à 2 600 milliers de tonnes en 2020, la production s'est stabilisée autour de 2 500 à 2 600 milliers de tonnes. La structure du marché a commencé à évoluer avec la création en 2021 de Malakass, un nouveau transformateur. Cette entreprise a établi une usine de farine de manioc bio et équitable à Tulear, d'une capacité annuelle de 1 000 tonnes. Cette initiative marque une orientation vers des produits à plus forte valeur ajoutée, bien que son échelle initiale soit limitée.

À partir de 2022, la politique nationale, dans le cadre du Pacte pour la Souveraineté Alimentaire, a promu l'adoption de techniques culturales améliorées et le déploiement d'unités de transformation mobiles. L'objectif était d'augmenter les rendements et d'ajouter de la valeur. Cette orientation vers la qualité s'est concrétisée en 2023-2024, lorsque Malakass a obtenu un label de haute qualité pour sa farine et a élargi sa distribution. Cette démarche s'inscrit dans les objectifs industriels plus larges visant une transformation durable du manioc et son exportation.

Production du manioc à Madagascar

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, Madagascar s'est classée au 22e rang mondial en termes de volume de production de manioc.

Principaux producteurs de du manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du manioc, 2017-2020

En 2020, la production de manioc à Madagascar s'est élevée à 2 600 kt, en baisse de 10,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 500 kt, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 2 914 kt. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2019, à 16,6 %.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, k t

Exportations du manioc de Madagascar

Exportations en nature, t

Le marché a montré une certaine volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 19,8 t, avant de culminer en 2020 à 120,5 t, soit un écart de 6,1 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de manioc de Madagascar ont ainsi augmenté de 48,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018, à 29,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 310,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur les Comores et la France, qui représentaient ensemble 91,4 % des flux totaux, les autres partenaires ne formant qu'une part résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2017, tandis que le maximum a été atteint en 2019, avec une variation de 3,4 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de manioc de Madagascar se sont élevées à 65 392 $ US, marquant une baisse modérée de 5,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été de 69 414 $ US en 2019, année où la plus forte hausse annuelle a été observée, à 107,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la France a clairement dominé les exportations en valeur du manioc de Madagascar, représentant 73,5 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020

Importations du manioc à Madagascar

Les données sectorielles compilées indiquent qu'il n'y a eu aucune importation de manioc à Madagascar de 2017 à 2020.