Marché du lait en Mongolie

Observations des rapports précédents

Le marché du lait en Mongolie a connu une croissance soutenue entre 2018 et 2023, avec une augmentation de plus de 35 % de son volume total sur cette période. Après un début à 201,2 milliers de tonnes en 2018, le marché a légèrement reculé en 2019 avant de se redresser en 2020. Une contraction plus marquée est survenue en 2021, ramenant la taille du marché à 193,3 milliers de tonnes.

Cette baisse a été rapidement compensée au cours des deux années suivantes, le volume du marché bondissant à 227,2 milliers de tonnes en 2022 pour atteindre 272,3 milliers de tonnes en 2023. Cette croissance a été principalement tirée par une hausse significative de la production laitière nationale, passée de 195,4 à 264,6 milliers de tonnes sur la même période. Les importations sont restées une composante stable mais mineure de l'offre, tandis que les exportations étaient négligeables, soulignant la dépendance du marché à la production interne.

Production du lait en Mongolie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production laitière en Mongolie a augmenté. En 2020, la Mongolie a produit 200,2 milliers de tonnes de lait, ce qui représente une augmentation modeste de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 4,1 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 193,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Mongolie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait de Mongolie

Exportations en nature, t

Les exportations de lait de la Mongolie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, les exportations se sont élevées à 1 tonne, marquant une chute brutale de 99,3 % par rapport à 2018. Sur la période 2017-2019, les exportations ont reculé de 99,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 85,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Mongolie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine est restée la destination dominante et presque exclusive des exportations en volume de lait de la Mongolie, représentant 96,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Mongolie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de lait de la Mongolie en valeur ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2019, les exportations ont atteint 6 milliers de dollars US, indiquant un déclin marqué de 98,2 % par rapport à 2018. Entre 2017 et 2019, les exportations ont diminué de 99,3 %, soit un taux annualisé de 80,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Mongolie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de lait de la Mongolie étaient presque entièrement liées à la Chine, dont la part s'élevait à 96,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Mongolie en valeur, 2017-2020

Importations du lait vers la Mongolie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de lait en Mongolie ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 5 844 tonnes, en baisse de 12,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,3 %, soit un taux annualisé de 2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 6 685 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 12,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Mongolie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (35,6 % des importations en volume), la Biélorussie (26,8 % des importations en volume) et la Pologne (13,1 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 75,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Mongolie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les importations de lait de la Mongolie ont reculé. En 2020, la Mongolie a importé 16 850 milliers de dollars US de lait, soit 4,8 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 23,1 %, soit un taux annualisé de 7,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 17 700 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 18,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Mongolie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (44,8 % des importations en valeur), la Biélorussie (29,3 % des importations en valeur) et la Pologne (13,0 % des importations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur de lait en Mongolie, représentant ensemble 87,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Mongolie en valeur, 2017-2020