Étude de marché

Marché du jus de tomate en Syrie

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché syrien du jus de tomate a connu des fluctuations importantes. Le volume du marché, qui dépend presque entièrement de la production nationale, a plus que doublé, passant de 31,8 millions de litres en 2018 à un pic de 75,9 millions de litres en 2020.

Cette tendance haussière s'est brutalement inversée en 2021, avec une contraction de la production de plus de 40 %, pour atteindre 44,7 millions de litres. Une baisse modeste supplémentaire a suivi en 2022, ramenant la taille du marché à 42,3 millions de litres. Le marché s'est stabilisé en 2023 à 42,6 millions de litres, établissant ainsi une nouvelle base après cette période de volatilité.

Les volumes d'importation et d'exportation sont restés négligeables tout au long de la période, ce qui signifie que l'offre totale était définie par la production locale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Syrie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Syrie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2018-2024, l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Syrie par pays, 2018-2024, l
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Syrie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Syrie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Syrie par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2018-2024, l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Syrie par pays, 2018-2024, l
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Syrie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Syrie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Syrie par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2018-2024, l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Syrie par pays, 2018-2024, l
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Syrie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Syrie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Syrie par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2018-2024, l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Syrie par pays, 2018-2024, l
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Syrie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Syrie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Syrie par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, l
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, l
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus de tomate en Syrie

En nature, 2017-2020, k l

La Syrie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de jus de tomate entre 2017 et 2020, se classant au 4e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du jus de tomate, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus de tomate, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de jus de tomate en Syrie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 75 943 milliers de litres de jus de tomate ont été produits en Syrie, ce qui représente une hausse de 66,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 115,8 %, soit un taux annualisé de 29,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 31 784 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 9,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.7%)	43.5%	66.5%	29.2%

Source : SHEV.io

Exportations du jus de tomate de Syrie

Exportations en nature, l

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un écart de 20 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de jus de tomate de la Syrie vers l'étranger ont totalisé 6 186 litres, marquant une forte baisse de 34,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020, l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(34.5%)	134.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite et le Koweït ont continué de dominer la liste des marchés d'exportation en volume, représentant ensemble 93,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

La Syrie a exporté pour 5 220 dollars américains de jus de tomate en 2020, ce qui équivaut à une augmentation de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 422 %, soit un taux annualisé de 73,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	0.7%	73.5%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite et le Koweït sont restés les principaux acheteurs de jus de tomate en provenance de Syrie, avec une part combinée de 87,8 % des exportations totales en valeur, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du jus de tomate vers la Syrie

Importations en nature, l

En 2018, le volume des importations de jus de tomate en Syrie s'est élevé à 11 189 litres, ce qui constitue une augmentation brutale de 111,7 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020, l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	111.7%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine est restée le fournisseur largement dominant de jus de tomate vers la Syrie, représentant 98,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2018, les livraisons de jus de tomate en Syrie ont atteint 8 132 dollars américains, correspondant à une forte augmentation de 220,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	220.2%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le jus de tomate importé en Syrie provenait presque exclusivement d'Ukraine, qui a absorbé 98,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io