Étude de marché

Marché du fonio en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le marché du fonio en Afrique subsaharienne a connu des avancées initiales en 2018 avec l'introduction de machines de décorticage thermique au Mali et au Sénégal, réduisant le temps de traitement de plusieurs heures à quelques minutes et augmentant la productivité. Parallèlement, la création d'un marché dédié au fonio au Mali, visant à lutter contre la malnutrition et le chômage, a mis en avant les vertus nutritionnelles et écologiques de cette céréale. Le volume de production s'est stabilisé autour de 646 000 tonnes en 2018, a légèrement baissé à 635 000 tonnes en 2019, puis a rebondi à 661 000 tonnes en 2020.

En 2021, le lancement et le renouvellement de la certification biologique du fonio au Burkina Faso ont facilité l'accès aux marchés locaux, ouest-africains et internationaux, notamment avec des exportations vers la France et l'Europe. Cela a soutenu une augmentation modeste de la production à 665 000 tonnes. L'année suivante, la production a légèrement reculé à 659 000 tonnes, tandis que des initiatives pour soutenir la production féminine de fonio et la reconnaissance croissante des consommateurs du fonio comme alternative sans gluten et riche en nutriments ont fourni un contexte de marché favorable.

En 2023, la production a augmenté à 690 000 tonnes, soutenue par l'amélioration des conditions macroéconomiques régionales, comme un meilleur accès aux marchés internationaux et la stabilisation de la dette. En 2024, les efforts en cours incluent l'intégration du fonio dans les circuits commerciaux urbains et internationaux grâce à des innovations en commerce mobile et la promotion continue de sa valeur biologique et technologique.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés du marché
1. 4.1. En nature
  1. 4.1.1. Production, 2018-2023
  2. 4.1.2. Importations, 2024
  3. 4.1.3. Exportations, 2024
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du fonio en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du fonio, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du fonio, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de fonio en Afrique subsaharienne a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 635,2 milliers de tonnes. En 2020, elle a progressé de 4,1 % pour atteindre 661,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse avait été enregistrée en 2018, avec un recul de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.0%)	(1.7%)	4.1%	(0.2%)

Source : SHEV.io

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