Marché du fonio en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du fonio en Afrique de l'Ouest a connu des fluctuations entre 2018 et 2020, débutant à 646,2 mille tonnes en 2018. Cette année-là, au Burkina Faso, le marché urbain était entièrement approvisionné par des transformateurs locaux, tandis qu'au Mali, la chaîne de valeur a été étudiée pour renforcer la résilience climatique et les revenus des femmes. Le volume a légèrement baissé à 634,9 mille tonnes en 2019 avant de remonter à 661,1 mille tonnes en 2020, avec une production et une consommation concentrées en Guinée, au Nigeria et au Mali.

De 2021 à 2023, le volume du marché a continué de s'étendre, atteignant 689,9 mille tonnes en 2023. La croissance en 2023 a été partiellement portée par une production accrue au Ghana, d'environ 3 000 tonnes métriques, soutenue par des investissements et des organisations promouvant les bénéfices nutritionnels du fonio. Simultanément, en Guinée, des changements dans la chaîne d'approvisionnement, incluant l'émergence de coopératives de producteurs et le lancement d'un programme Fairtrade fin 2023, ont commencé à modifier la structure du marché en réduisant le monopole des transformateurs et en améliorant les revenus des agriculteurs.

En 2024, de nouvelles initiatives ont renforcé les bases du marché : en Guinée, le programme fonio a obtenu la certification Fairtrade, tandis qu'au Burkina Faso, la production de fonio précuit a augmenté de plus de 1 200 tonnes en trois ans grâce à une meilleure transformation et coordination du marché. Des innovations de produits telles qu'un emballage biodégradable d'une startup guinéenne et une bière à base de fonio issue d'une collaboration internationale, ainsi qu'une distribution élargie aux États-Unis et au Royaume-Uni, ont favorisé un intérêt mondial accru pour cette culture résiliente.

Production du fonio en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du fonio, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du fonio, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de fonio en Afrique de l'Ouest a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 635,2 milliers de tonnes. En 2020, elle s'est élevée à 661,4 milliers de tonnes, soit une hausse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations du fonio d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. En 2018, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas avec 83,8 tonnes, tandis qu'en 2019, elles ont culminé à 262,2 tonnes, soit une amplitude de 3,1 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a exporté 259,9 tonnes de fonio, ce qui représente une légère baisse de 0,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec un recul de 45,1 %, et la plus forte hausse en 2019 avec une augmentation de 213,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés pour les exportations en volume de fonio ont été les États-Unis, la France et les Pays-Bas, représentant ensemble 79,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, la valeur des exportations a atteint son minimum avec 138,4 milliers de dollars US, tandis qu'en 2019, elle a atteint son maximum avec 416,6 milliers de dollars US, soit une variation de 3 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de fonio depuis l'Afrique de l'Ouest se sont élevées à 228,2 milliers de dollars US, marquant une chute brutale de 45,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec une augmentation de 201,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (49,4 % des exportations en valeur), la France (23,9 %) et les Pays-Bas (15,3 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de fonio depuis l'Afrique de l'Ouest, représentant ensemble 88,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du fonio en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. En 2020, les volumes d'importation ont atteint leur niveau le plus bas avec 0,1 tonne, tandis qu'en 2018, ils ont culminé à 1,8 tonne, soit une variation de 22 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de fonio en Afrique de l'Ouest se sont établis à 0,1 tonne, équivalant à un déclin de 89,9 % en glissement annuel. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 1 245,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France et la Suisse ont été les principales destinations pour les importations en volume de fonio vers l'Afrique de l'Ouest, représentant ensemble 43,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. En 2017, les importations ont atteint leur point le plus bas, tandis qu'en 2018, elles ont culminé à leur maximum, avec une fluctuation de 66 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de fonio vers l'Afrique de l'Ouest ont atteint 0,2 millier de dollars US, soit une baisse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 8,9 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été en 2019 avec un recul de 97,4 %, et la plus forte hausse en 2018 avec une augmentation de 6 544,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France et la Suisse sont restées les principaux fournisseurs de fonio vers l'Afrique de l'Ouest, leur part conjointe s'élevant à 91,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020