Marché du fonio au Sénégal

Observations des rapports précédents

Le marché du fonio au Sénégal a démarré à 3 899 t en 2018 pour atteindre 6 721 t en 2020. Cette croissance initiale a été soutenue par la création de la Compagnie Africaine Agroalimentaire (CAA) en 2018, un transformateur et fournisseur dédié au fonio, ainsi que par les recherches de l'ISRA qui ont homologué de nouvelles variétés de fonio pour améliorer les rendements et la qualité nutritionnelle.

Après cette forte expansion, le volume du marché s'est stabilisé autour de 6 600 t en 2021 et 2022, avec seulement des fluctuations mineures. Une hausse marquée à 9 310 t est survenue en 2023, principalement grâce à la CAA qui a considérablement augmenté sa capacité de production avec une nouvelle usine capable de traiter plus de 3 t par poste et a développé des techniques de transformation innovantes. Cette période a également vu les préparatifs du lancement de la marque de fonio précuit Findi, visant à élargir l'attrait pour les consommateurs.

De plus, les politiques publiques intégrant le fonio dans le programme national de développement des Agropoles et une tendance croissante des consommateurs vers des aliments locaux et nutritifs ont apporté un soutien supplémentaire au marché.

Production du fonio au Sénégal

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Sénégal s'est classé au 7e rang mondial pour la production de fonio.

Principaux producteurs de du fonio, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du fonio, 2017-2020

La production de fonio au Sénégal a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 6 761 tonnes de fonio, soit une hausse de 31,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 75,3 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 20,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Exportations du fonio du Sénégal

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 22,7 tonnes, puis leur pic en 2019, à 124,1 tonnes, soit un écart de 5,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de fonio du Sénégal se sont établies à 39,6 tonnes, marquant une chute brutale de 68,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 447,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont occupé une position dominante dans les exportations en volume, représentant 72,0 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations de moindre importance.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 19 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2020. En 2020, les expéditions transfrontalières de fonio du Sénégal se sont élevées à 14,9 milliers de dollars US, correspondant à une chute abrupte de 94,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 289,1 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 526,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les acheteurs largement dominants du fonio sénégalais, représentant 90,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations du fonio au Sénégal

Les données d'analyse sectorielle indiquent qu'il n'y a eu aucune importation de fonio au Sénégal de 2017 à 2020.