Marché du café décaféiné ou torréfié en Danemark

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume physique du marché du café décaféiné ou torréfié au Danemark a fluctué, atteignant un pic de 33 203 tonnes en 2019 avant de reculer et de se stabiliser autour de 30 162 tonnes en 2021. La valeur du marché est passée de 180,9 millions de dollars US en 2018 à 155,5 millions de dollars US en 2021.

En 2022, le volume du marché a rebondi à 32 285 tonnes, tandis que la valeur a bondi de 46,8 % pour atteindre 228,2 millions de dollars US. Cette évolution a coïncidé avec l'entrée en vigueur de nouvelles réglementations européennes sur le bio et de limites plus strictes pour l'ochratoxine A, ce qui a renforcé les normes de qualité et affecté les coûts d'approvisionnement. Parallèlement, la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé a stimulé la demande de café décaféiné.

Sur la période 2023-2024, le volume physique du marché s'est contracté à 29 972 tonnes, mais la valeur a continué de progresser pour atteindre 237,6 millions de dollars US en 2024. L'application de la réglementation européenne sur la déforestation a accru les coûts de conformité et influencé les flux commerciaux. Le marché s'est progressivement orienté vers des produits premium, biologiques et issus de sources durables, soutenant la croissance de la valeur malgré des volumes physiques plus faibles.

Production du café décaféiné ou torréfié en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production de café décaféiné ou torréfié au Danemark a augmenté. En 2021, la valeur de la production de café décaféiné ou torréfié au Danemark s'est établie à 93 630 K $ US, marquant une légère hausse de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 6,4 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 86 654 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

La production de café décaféiné ou torréfié au Danemark a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, 14 058 tonnes de café décaféiné ou torréfié ont été produites au Danemark, soit une diminution de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a reculé de 12 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations du café décaféiné ou torréfié du Danemark

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de café décaféiné ou torréfié du Danemark a augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 8 003 tonnes, correspondant à une hausse de 60,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 43,6 %, soit un taux annualisé de 12,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 4 986 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 6,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Suède (22,9 % des exportations en volume), la Lituanie (18,3 % des exportations en volume) et l'Islande (15,4 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 56,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de café décaféiné ou torréfié du Danemark a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 90,4 M $ US, marquant une forte hausse de 62,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 87,7 %, soit un taux annualisé de 23,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 47,1 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 2,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Suède (19,1 % des exportations en valeur), la Lituanie (13,9 % des exportations en valeur) et l'Islande (12,4 % des exportations en valeur) ont été d'importants acheteurs de café décaféiné ou torréfié en provenance du Danemark, mais leur part combinée n'a atteint que 45,4 % des exportations totales en valeur, les 54,6 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations du café décaféiné ou torréfié vers le Danemark

Importations en nature, t

En 2021, les importations de café décaféiné ou torréfié du Danemark se sont élevées à 24 106 tonnes, constituant une hausse significative de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 9,3 %, soit un taux annualisé de 3,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 21 238 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 5,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Suède (42,4 % des importations en volume), l'Allemagne (37,3 % des importations en volume) et la Pologne (6,3 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de café décaféiné ou torréfié au Danemark, représentant ensemble 86,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de café décaféiné ou torréfié au Danemark ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 152,3 M $ US, correspondant à une solide hausse de 20,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 18 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 121,4 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 5,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Suède (36,8 % des importations en valeur), l'Allemagne (31,7 % des importations en valeur) et la Pologne (8,4 % des importations en valeur) ont continué de figurer en tête de liste des fournisseurs de café décaféiné ou torréfié au Danemark, représentant ensemble 76,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021