Étude de marché

Marché des viandes et abats de volailles en Papouasie-Nouvelle-Guinée

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille fraîche, réfrigérée ou congelée en Papouasie-Nouvelle-Guinée a augmenté de 31 145 tonnes en 2018 à 47 131 tonnes en 2023, soit une croissance de plus de 50 % en cinq ans. Cette hausse a été principalement alimentée par les importations, qui sont passées de 18 077 tonnes à 33 350 tonnes sur la même période, tandis que la production locale n'a connu qu'une légère progression de 13 108 tonnes à 13 781 tonnes.

Le volume du marché a connu des fluctuations, chutant à 32 020 tonnes en 2020 après un pic de 37 536 tonnes en 2019. Il s'est ensuite redressé à 35 217 tonnes en 2021, a continué de croître à 37 704 tonnes en 2022, puis a bondi à 47 131 tonnes en 2023, en raison d'une forte augmentation des importations.

Le contexte local se caractérise par une faible industrialisation et une consommation de volaille limitée, souvent réservée aux occasions festives. Cette dépendance structurelle aux importations, combinée à des exigences d'importation peu claires pour les fournisseurs étrangers, contribue à la volatilité et à la trajectoire de croissance du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Papouasie-Nouvelle-Guinée
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Papouasie-Nouvelle-Guinée, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Papouasie-Nouvelle-Guinée, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Papouasie-Nouvelle-Guinée par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de volailles en Papouasie-Nouvelle-Guinée

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande et d'abats de volaille en Papouasie-Nouvelle-Guinée a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 13 371 tonnes de viande et d'abats de volaille ont été produites, soit une hausse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 3,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.1%	1.1%	0.9%	1.0%

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de volailles de Papouasie-Nouvelle-Guinée

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations de viande et d'abats de volaille de Papouasie-Nouvelle-Guinée étaient principalement destinées aux Îles Salomon, qui représentaient 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Îles Salomon ont clairement dominé la liste des acheteurs de viande et d'abats de volaille en provenance de Papouasie-Nouvelle-Guinée, absorbant 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de volailles vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée

Importations en nature, t

En 2020, la Papouasie-Nouvelle-Guinée a importé 18 077 tonnes de viande et d'abats de volaille, en baisse de 23,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 18,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -6,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 18 077 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 24 284 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 34,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(20.6%)	34.3%	(23.2%)	(6.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Australie et la Nouvelle-Zélande sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de viande et d'abats de volaille en Papouasie-Nouvelle-Guinée s'est élevé à 27 782 milliers de dollars américains, marquant un léger recul de 7,3 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 19 722 milliers de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 29 962 milliers de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 30,0 %, et la plus forte hausse en 2019 à 51,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(30.0%)	51.9%	(7.3%)	(0.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont formé un duo de marchés très concentré pour les importations en valeur de viande et d'abats de volaille en Papouasie-Nouvelle-Guinée, représentant ensemble 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Papouasie-Nouvelle-Guinée en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io