Observations des rapports précédents
La production de viande et d'abats de chameau au Kazakhstan a connu une croissance régulière, passant de 7 630 tonnes en 2018 à 9 249 tonnes en 2022. Cette expansion a été principalement soutenue par l'augmentation du cheptel camelin, qui a progressé de 9 % en 2018 et a continué de croître, renforçant ainsi la base de matières premières. L'inclusion de la viande de chameau dans la norme alimentaire nationale GOST R 52427-2005 en 2021 a fourni un cadre juridique pour sa commercialisation, stimulant davantage la production. De plus, l'imposition de restrictions sur les exportations de bœuf en 2022 a potentiellement redirigé certaines ressources vers la production de viande de chameau.
La production s'est stabilisée à 9 168 tonnes en 2023, restant proche du pic de l'année précédente. Cette période a coïncidé avec une augmentation des importations de viande, créant des opportunités de substitution aux importations par de la viande de chameau domestique. Simultanément, la croissance globale de la production de viande et d'abats dans le pays a amélioré l'infrastructure de transformation disponible pour la viande de chameau. Tout au long de la période, l'absence de programmes spécifiques de soutien public à la production de viande de chameau, contrairement à ceux pour le lait de chamelle, est restée un facteur limitant pour le développement du segment.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
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4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
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4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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5. Production
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5.1. Production en Kazakhstan
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2018-2023, t
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en valeur, 2018-2023, $ US
-
5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
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5.1. Production en Kazakhstan
-
6. Balance commerciale
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
- 6.1.1. En nature, kg
- 6.1.2. En valeur, $ US
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6.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 6.2.1. En nature, kg
- 6.2.2. En valeur, $ US
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
-
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
-
7.1. Données directes
- 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
-
7.2. Données miroir
- 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
-
7.1. Données directes
Production des viandes et abats de chameaux en Kazakhstan
En nature, 2017-2020, t
Le Kazakhstan s'est classé 17e au niveau mondial pour la production de viande de chameau et d'abats sur la période 2017-2020.
Principaux producteurs de des viandes et abats de chameaux, 2017-2020
Carte mondiale de la production de des viandes et abats de chameaux, 2017-2020
La production de viande de chameau et d'abats au Kazakhstan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 8 319 tonnes ont été produites, marquant une hausse modérée de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %.
Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | 0.9% | 2.5% | 6.4% | 3.2% |
Exportations des viandes et abats de chameaux du Kazakhstan
Selon les données du marché, il n'y a eu aucune exportation de viande de chameau et d'abats du Kazakhstan entre 2017 et 2020.
Importations des viandes et abats de chameaux vers le Kazakhstan
L'analyse du secteur indique qu'il n'y a eu aucune importation de viande de chameau et d'abats au Kazakhstan de 2017 à 2020.
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