Marché des tourteaux de tournesol en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché italien du tourteau de tournesol a reculé de 833,6 à 761,9 mille tonnes entre 2018 et 2021. Les tensions géopolitiques de 2020, notamment les restrictions à l'exportation des graines de tournesol depuis la Russie et l'Ukraine, ont perturbé les chaînes d'approvisionnement et réduit les importations, contribuant à ce déclin. Bien que la demande pour les huiles végétales de qualité comme l'huile de tournesol haut oléique ait augmenté en 2021 en tant qu'alternative durable à l'huile de palme, le volume du marché a continué de baisser en raison d'une forte chute de la production nationale.

Le marché s'est redressé en 2022, avec un volume atteignant 820,3 mille tonnes, principalement porté par une hausse de 18 % de la demande de l'industrie cosmétique, où l'huile de tournesol est utilisée dans les formulations de soins de la peau. Ce nouveau segment de demande a stimulé les importations, compensant la production nationale plus faible. En 2023, le volume s'est stabilisé à 818,5 mille tonnes alors que les transformateurs italiens adoptaient des technologies avancées d'extraction et de raffinage, améliorant la qualité et l'efficacité opérationnelle.

En 2024, le volume du marché est monté à 834,1 mille tonnes, soutenu par une récolte mondiale stable de graines de tournesol qui a assuré des approvisionnements réguliers et une croissance continue de la demande pour l'huile de tournesol haut oléique. Les entreprises italiennes comme Oleificio San Giorgio et Tampieri Vegetable Oil ont renforcé leurs positions sur le marché grâce à des mises à niveau technologiques et des certifications de durabilité, améliorant la traçabilité et la qualité des produits.

Production des tourteaux de tournesol en Italie

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production de tourteau de tournesol en Italie a diminué. En 2020, la production a été évaluée à 41 784 K $ US, soit une baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 42 834 K $ US, année où la plus forte hausse a été observée, de 25,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Italie a été le 14e producteur de tourteau de tournesol sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des tourteaux de tournesol, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tourteaux de tournesol, 2017-2020

En 2020, l'Italie a produit 200,0 K t de tourteau de tournesol, soit une hausse de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des tourteaux de tournesol d'Italie

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations italiennes de tourteau de tournesol ont atteint 33,4 K t, marquant une légère augmentation de 1,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 33,0 K t, année où la plus forte baisse a été observée, de 31,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 48,1 K t, année où la plus forte hausse a été enregistrée, de 27,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Autriche (35,8 % des exportations en volume), le Danemark (18,5 % des exportations en volume) et la Hongrie (11,4 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 65,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations italiennes de tourteau de tournesol se sont établies à 14,8 M $ US, soit une hausse de 4,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 16,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 14,2 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, de 30,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 20,4 M $ US, année où la plus forte hausse a été enregistrée, de 15,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (36,3 % des exportations en valeur), le Danemark (22,9 % des exportations en valeur) et la Suède (10,1 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur de tourteau de tournesol depuis l'Italie, représentant ensemble 69,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des tourteaux de tournesol vers l'Italie

Importations en nature, k t

Les importations italiennes de tourteau de tournesol ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a importé un total de 626,6 K t, soit une baisse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 691,3 K t, année où la plus forte hausse a été observée, de 3,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Ukraine (35,6 % des importations en volume), la Russie (20,6 % des importations en volume) et la Slovénie (15,1 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 71,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations italiennes de tourteau de tournesol ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 143,0 M $ US, reflétant une forte contraction de 10,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,4 %, équivalant à un taux annualisé de 3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 159,0 M $ US. La plus forte hausse a été observée en 2018, de 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine (34,2 % des importations en valeur), la Russie (21,1 % des importations en valeur) et la Slovénie (16,6 % des importations en valeur) ont continué d'être les principaux fournisseurs de tourteau de tournesol vers l'Italie, représentant ensemble 71,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020