Marché des tourteaux de tournesol en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché des tourteaux de graines de tournesol en Europe du Sud est passé de 1 546 à 1 861 milliers de tonnes. Cette progression a été soutenue par une demande croissante d'huiles comestibles, dont l'huile de tournesol, les consommateurs recherchant de plus en plus des produits sains à haute valeur nutritionnelle. Le tournesol a également été promu comme culture alternative dans plusieurs régions grâce à son adaptabilité agronomique et à la demande pour l'extraction d'huile.

En 2020, la diversification des matières premières pour les huiles comestibles et l'adoption de technologies avancées pour améliorer la production et la qualité ont contribué à porter la production nationale à 1 215 milliers de tonnes, tandis que le volume total du marché s'est stabilisé autour de 1 843 milliers de tonnes. L'année suivante, une croissance de 30 % de la production et de la consommation d'huile de tournesol en Espagne, tirée par la préférence des consommateurs pour les huiles végétales saines, a fait passer la taille du marché à 1 892 milliers de tonnes.

En 2022, l'évolution des préférences des consommateurs vers des huiles au profil nutritionnel et à la stabilité améliorés, comme l'huile de tournesol haute oléique, a stimulé l'innovation et le développement de produits, contribuant à une augmentation du marché à 2 043 milliers de tonnes. En 2023, le marché s'est stabilisé à 2 030 milliers de tonnes, les acteurs industriels ayant intensifié leurs investissements dans les technologies d'extraction et de raffinage pour améliorer l'efficacité et la qualité du produit final.

Production des tourteaux de tournesol en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tourteaux de tournesol, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tourteaux de tournesol, 2017-2020

En 2020, la production de tourteau de tournesol en Europe du Sud s'est élevée à 1 215 K t, soit une hausse de 60,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 62,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 17,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de tourteau de tournesol en Europe du Sud a atteint 313,1 M $ US, marquant une forte progression de 63,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 65,9 %, soit un taux annualisé de 18,4 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des tourteaux de tournesol d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de tourteau de tournesol depuis l'Europe du Sud vers l'étranger se sont établies à 280 K t, ce qui représente une hausse de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 31,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 294 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 16,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 37,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : la France (15,5 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (7,0 % des exportations en volume) et l'Irlande (6,3 % des exportations en volume) représentaient ensemble 28,8 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 71,2 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations de tourteau de tournesol depuis l'Europe du Sud s'est élevée à 72,2 M $ US, en hausse de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 34,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 79,3 M $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 22,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 47,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires pour les exportations en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée, avec la France (15,1 % des exportations en valeur), l'Autriche (9,9 % des exportations en valeur) et le Danemark (6,1 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 31,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des tourteaux de tournesol en Europe du Sud

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de tourteau de tournesol en Europe du Sud a été enregistré à 908 K t, marquant une forte baisse de 32,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 36,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 14,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 27,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — l'Ukraine, la Russie et l'Argentine — ont absorbé ensemble 61,0 % du total des importations en volume de tourteau de tournesol en Europe du Sud.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de tourteau de tournesol en Europe du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur des importations s'est établie à 15,0 % de moins par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 9,8 %, soit un taux annualisé de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 315,7 M $ US. La plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 8,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (43,9 % des importations en valeur), la Russie (12,2 % des importations en valeur) et l'Argentine (8,8 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de tourteau de tournesol en Europe du Sud, représentant ensemble 65,0 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020