Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Europe du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des sons, issues et résidus de transformation des céréales ou légumineuses en Europe du Nord a chuté à 1 948 milliers de tonnes en 2019, soit une baisse de près de 20 % par rapport aux 2 420 milliers de tonnes enregistrés en 2018. Il s'est ensuite redressé régulièrement pour atteindre 2 368 milliers de tonnes en 2023. Cette reprise a coïncidé avec une hausse des importations, passées de 525 milliers de tonnes en 2019 à 858 milliers de tonnes en 2023, tandis que la production nationale est restée inférieure à son niveau de 2018.

Les flux commerciaux internationaux ont fortement influencé la structure du marché. En 2024, les principaux fournisseurs de la région étaient les États-Unis, la Belgique, les Pays-Bas, la Pologne et la Finlande. De plus, les schémas commerciaux mondiaux ont été affectés par les centres de production dans des États mexicains comme Nuevo León et Jalisco, la Belgique et le Japon émergeant comme des destinations d'exportation notables pour ces produits.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Europe du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

En 2020, la production de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses en Europe du Nord s'est élevée à 1 770 K t, marquant une progression modeste de 7,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 1 934 K t, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à -15,1 %. La plus forte hausse, quant à elle, a été observée en 2018 avec une augmentation de 25,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses en Europe du Nord a atteint 413,7 M $ US, en hausse de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a cependant diminué de 2,5 %, ce qui correspond à un taux annuel de -0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 357,2 M $ US, et la valeur maximale en 2018 à 453,8 M $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 avec un recul de 21,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses d'Europe du Nord

Exportations en nature, k t

Les exportations de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses en Europe du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 246,9 K t, soit une hausse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 41,2 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel composé de 12,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume se sont réparties sur un large éventail de pays partenaires. La Pologne (10,4 % des exportations en volume), l'Allemagne (4,8 %) et les Pays-Bas (3,8 %) représentaient ensemble seulement 19,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses en Europe du Nord s'est établie à 57,7 M $ US, affichant une forte amélioration de 21,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 19,7 %, soit un taux de croissance annuel composé de 6,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 47,5 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année à -2,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition par pays des exportations en valeur est restée dispersée. Les Pays-Bas (13,4 % des exportations en valeur), la Pologne (7,0 %) et l'Allemagne (3,6 %) représentaient ensemble seulement 24,0 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Europe du Nord

Importations en nature, k t

En 2020, l'Europe du Nord a importé {value_last_year} K t de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses, soit une hausse de 35,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 20,7 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel composé de 6,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 524,7 K t, avec la plus forte baisse cette même année à -24,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était équilibrée plutôt que concentrée. Les Pays-Bas (20,5 % des importations en volume), la Pologne (11,8 %) et l'Allemagne (4,8 %) représentaient ensemble 37,1 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 62,9 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les volumes ont varié d'un facteur 1,8 entre le pic de 2020 et le creux de 2017. En 2020, l'Europe du Nord a importé environ 188,8 M $ US de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses, indiquant une forte augmentation de 74,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec un recul de 22,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (18,8 % des importations en valeur), l'Inde (10,7 %) et la Pologne (9,9 %) ont été d'importants fournisseurs de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses pour l'Europe du Nord. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 39,4 % des importations totales en valeur, les 60,6 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020