Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Estonie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des résidus de son et de transformation céréalière en Estonie s'élevait à 5 098 t en 2018, dans un secteur céréalier régulé par l'État. Il a connu une forte expansion de 54,5 % en 2019, atteignant 7 875 t, principalement portée par l'émergence d'une nouvelle demande liée à la production de biogaz dans des entreprises diversifiées, qui utilisaient ces sous-produits pour la génération d'énergie. Cette croissance a été momentanément interrompue en 2020, avec une contraction du marché de 16,2 % à 6 603 t, période marquée par des contraintes persistantes de capacité de transformation domestique malgré des investissements agricoles croissants.

Le volume du marché a rebondi fortement en 2021, avec une croissance de 37,9 % à 9 104 t, soutenu par des investissements continus dans la production durable, notamment le biogaz, et des mesures politiques visant à renforcer la transformation locale. La croissance s'est poursuivie à un rythme plus modéré de 11,5 % en 2022, atteignant 10 147 t, alors que la production de biogaz restait une tendance clé et que les politiques publiques favorisaient la durabilité. Cependant, un changement significatif est survenu en 2023 avec un déclin de 23,8 % à 7 731 t. Cette baisse a coïncidé avec l'influence croissante sur le marché de Baltic Agro, une entreprise gérant la moitié des terres arables céréalières d'Estonie, et une réorientation des subventions publiques vers la culture de céréales et de protéagineux pour atteindre les objectifs de politique environnementale.

La contraction du marché s'est poursuivie en 2024, avec une nouvelle baisse de 17,5 % à 6 381 t. Cela s'est produit dans un contexte de rentabilité agricole instable malgré une productivité et des investissements en hausse. Le contexte du marché a été façonné par un accent continu sur la création de valeur ajoutée locale et la production durable, y compris le biogaz, parallèlement à une évolution des préférences des consommateurs vers la durabilité et l'origine locale.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Estonie

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses en Estonie a été évaluée à 3 504 K $ US, soit une augmentation de 35,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 31,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 2 577 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

En Estonie, la production de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 18 545 tonnes ont été produites, marquant une légère hausse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 7,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en nature, 2018-2021, t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses de l'Estonie

Exportations en nature, t

En 2021, le volume des exportations estoniennes de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses s'est établi à 14 423 tonnes, représentant un déclin modéré de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 11,9 %, soit un taux annualisé de 4,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 11,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 5,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Lettonie et la Finlande ont représenté l'essentiel des exportations en volume, captant ensemble 98,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les expéditions transfrontalières de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses en Estonie repartent à la hausse. En 2021, l'Estonie a exporté pour 2 661 K $ US de ces produits, soit une augmentation de 22,0 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 2 181 K $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 14,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Lettonie a été le principal acheteur de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses en provenance d'Estonie, représentant 79,1 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres partenaires affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses vers l'Estonie

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations estoniennes de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses a atteint 4 981 tonnes, soit une hausse de 29,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 17,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. Le volume minimal a été enregistré en 2020, à 3 836 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 21,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Lettonie (61,6 % des importations en volume), la Finlande (15,4 %) et l'Ukraine (10,4 %) ont été les principaux fournisseurs de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses vers l'Estonie, représentant ensemble 87,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des importations estoniennes de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses a atteint 1 360 K $ US, en hausse de 32,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 60,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 3,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, la Lettonie (40,2 % des importations en valeur), la Belgique (17,5 %) et la Finlande (11,9 %) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 69,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021