Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché sud-américain des sons, issues et résidus a connu des fluctuations importantes. Après une contraction à 6,3 millions de tonnes en 2019, il est remonté à 6,9 millions de tonnes en 2020, puis a atteint un pic de plus de 7,7 millions de tonnes en 2021. En 2022, il est retombé à environ 6,9 millions de tonnes, avant une légère hausse à un peu moins de 7,0 millions de tonnes en 2023.

La production domestique est restée robuste, toujours supérieure à 8,5 millions de tonnes, avec un maximum de 8,8 millions de tonnes en 2021. La forte volatilité du volume du marché a été principalement due aux variations importantes des exportations. Des exportations élevées de près de 2,5 millions de tonnes en 2019 ont limité l'offre domestique, tandis qu'une chute brutale à 1,3 million de tonnes en 2021 a contribué au volume record du marché cette année-là. Les importations ont varié dans une fourchette plus étroite, entre 250 et 310 mille tonnes.

Les données commerciales préliminaires pour 2024 indiquent une nouvelle baisse des exportations à 1,9 million de tonnes et un recul des importations à 215 mille tonnes. Le niveau de production constamment élevé sur la période a fourni une base stable au marché, les flux commerciaux étant la principale variable déterminant la disponibilité domestique.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

La production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique du Sud augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 8 595 kt de ces produits ont été produits, soit une hausse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 5,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses depuis l'Amérique du Sud a atteint 1 992 kt, en baisse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 885 kt, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 2 461 kt. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 30,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses depuis l'Amérique du Sud n'étaient pas fortement concentrées. Le Royaume-Uni (17,9 % des exportations en volume), l'Irlande (15,2 %) et les Pays-Bas (12,2 %) représentaient ensemble seulement 45,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses depuis l'Amérique du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Sud a exporté pour 294,2 millions de dollars américains de ces produits, soit une baisse de 6,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 323,3 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année à 15,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (18,2 % des exportations en valeur), l'Irlande (15,4 %) et les Pays-Bas (12,2 %) étaient des acheteurs importants de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance d'Amérique du Sud. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 45,8 % des exportations totales en valeur, les 54,2 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

En 2020, l'Amérique du Sud a importé 276 kt de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, soit une augmentation de 10,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 5,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le principal partenaire pour les importations en volume, avec une part de 1,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique du Sud s'est établi à 70,5 millions de dollars américains, en hausse de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 75,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 21,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 30,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont dominé la liste des fournisseurs de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses vers l'Amérique du Sud, avec une part de 7,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020