Marché des résidus d'amidonnerie en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des résidus de fabrication d'amidon en Amérique du Sud a débuté la période avec un volume de 709,7 milliers de tonnes en 2018, soutenu par l'industrialisation régionale et la croissance démographique qui ont augmenté la production de déchets industriels, y compris les résidus liés à l'amidon. Les défis économiques et logistiques liés à la pandémie de COVID-19 en 2020 ont temporairement affecté la gestion des déchets, contribuant à une baisse du volume du marché à 672,0 milliers de tonnes cette année-là.

Une expansion significative du secteur du traitement des déchets industriels et l'adoption croissante des pratiques ESG ont stimulé la reprise à partir de 2021, avec une croissance du volume du marché à 722,5 milliers de tonnes en 2022. Le lancement de nouveaux produits à base d'amidon modifié, comme les amidons de tapioca pour la texturation alimentaire, ainsi que l'augmentation des investissements en R&D, ont stimulé l'innovation sur le marché et ont contribué à porter la valeur du marché à 582,0 millions de dollars en 2022.

La pression réglementaire pour éliminer les décharges à ciel ouvert d'ici 2024 dans le cadre de la Politique nationale brésilienne des déchets solides et la poursuite des efforts en faveur de l'économie circulaire ont influencé le marché en 2023, contribuant à un ajustement du volume à 697,8 milliers de tonnes. L'innovation continue, notamment l'introduction d'amidons fonctionnels non-OGM pour les produits laitiers alternatifs, a reflété l'adaptation du marché aux tendances de durabilité et à la demande d'ingrédients naturels.

Production des résidus d'amidonnerie en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

La production de résidus de fabrication d'amidon en Amérique du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 401,1 milliers de tonnes de ces résidus ont été produites dans la région, ce qui représente une baisse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 7,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. Le pic de production a été enregistré en 2018, avec 443,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle est survenue en 2019, à hauteur de 7,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de résidus de fabrication d'amidon en Amérique du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 251,1 millions de dollars US dans la région, affichant un léger recul de 1,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 286,7 millions de dollars US. La plus forte baisse annuelle est intervenue en 2019, avec un repli de 11,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des résidus d'amidonnerie d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de résidus de fabrication d'amidon en Amérique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 16,2 milliers de tonnes, en hausse de 17,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 56,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud et l'Égypte ont été les principaux contributeurs aux exportations en volume, représentant ensemble 1,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de résidus de fabrication d'amidon en Amérique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, ces exportations ont atteint 10,1 millions de dollars US, marquant une hausse substantielle de 18,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 56,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine et l'Afrique du Sud sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 1,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des résidus d'amidonnerie en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de résidus de fabrication d'amidon en Amérique du Sud ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 287,1 milliers de tonnes, correspondant à une légère réduction de 1,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 13,9 %, soit un taux annualisé de 4,4 %. Le pic d'importation a été enregistré en 2019, avec 291,2 milliers de tonnes. La plus forte hausse annuelle est survenue en 2018, avec une progression de 10,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en volume sont restées fortement concentrées sur les États-Unis, qui ont représenté 93,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de résidus de fabrication d'amidon en Amérique du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 165,0 millions de dollars US, restant quasiment stables en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,1 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 170,9 millions de dollars US. La plus forte baisse annuelle est intervenue en 2019, avec un recul de 3,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont été la principale destination pour les résidus de fabrication d'amidon en Amérique du Sud, absorbant de manière constante 93,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020