Étude de marché

Marché des sons, remoulages et résidus de légumineuses en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des sons, issues et résidus de légumineuses en Nouvelle-Zélande a connu des fluctuations notables de 2018 à 2023. Il a débuté à 64,9 t en 2018, augmenté à 71,3 t en 2019, puis diminué sur les deux années suivantes pour atteindre un creux de 50,0 t en 2021. Une forte reprise a suivi, avec le marché atteignant 56,4 t en 2022 avant de s'étendre brusquement à 85,3 t en 2023.

La croissance significative du marché en 2023 est largement attribuable à une hausse des importations, qui ont atteint 43,7 t cette année-là. Cette orientation vers les produits importés est liée à l'intégration de grandes entreprises de minoterie néo-zélandaises avec des homologues australiennes, où les importations de céréales australiennes moins chères ont rendu les résidus étrangers plus compétitifs et accru l'offre totale du marché. Les volumes d'importation ont continué d'augmenter, atteignant 43,1 t en 2024 et 138,6 t en 2025, indiquant une dépendance croissante à l'approvisionnement étranger.

Des facteurs comme les coûts de fret et les défis d'infrastructure ont affecté le traitement et la distribution. Parallèlement, le secteur agricole solide, qui a généré 1,2 milliard de dollars de ventes directes, a fourni une base constante pour la disponibilité des résidus. L'accent mis par le secteur forestier sur l'augmentation de la récupération des résidus a également indiqué des opportunités plus larges pour l'utilisation des sous-produits industriels.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des sons, remoulages et résidus de légumineuses en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, kg

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de son, issues et résidus de légumineuses en Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 38 580 kg ont été produits, ce qui représente une contraction de 26,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a baissé de 39,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 71 250 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec 11,4 %, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 26,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.4%	(26.4%)	(26.4%)	(15.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des sons, remoulages et résidus de légumineuses de Nouvelle-Zélande

Les études de marché indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de son, issues et résidus de légumineuses en Nouvelle-Zélande de 2018 à 2021.

Importations des sons, remoulages et résidus de légumineuses vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, kg

En 2021, les expéditions transfrontalières de son, issues et résidus de légumineuses en Nouvelle-Zélande se sont élevées à 11 406 kg, marquant une forte augmentation de 81,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 1 171,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 133,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	81.0%	133.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine (36,7 % des importations en volume), la Belgique (34,0 % des importations en volume) et l'Australie (24,2 % des importations en volume) ont été les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 94,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2021, les volumes de son, issues et résidus de légumineuses en Nouvelle-Zélande ont atteint 19 207 $ US, soit une hausse de 42,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 1 157,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 132,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	42.9%	132.5%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Belgique (39,4 % des importations en valeur), la Chine (25,7 % des importations en valeur) et l'Australie (25,5 % des importations en valeur) sont restées les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 90,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io