Étude de marché

Marché des sons, remoulages et résidus de légumineuses en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le marché des sons, issues et résidus de légumineuses en Australie et Nouvelle-Zélande a connu une forte croissance, passant de 987 t en 2018 à 2 260 t en 2022, soit une hausse de plus de 130 %. Cette expansion a été principalement tirée par une forte augmentation des importations, qui sont passées de 30 t à 1 569 t sur la même période. En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 2 261 t, la croissance des importations ayant marqué une pause et la production nationale s'étant redressée.

La production nationale a montré une certaine volatilité, passant de 1 120 t en 2018 à un creux de 692 t en 2022, avant de remonter à 963 t en 2023. Malgré ces fluctuations, la taille globale du marché a été soutenue par des volumes d'importations constamment élevés, qui ont compensé les baisses de la production locale. L'activité d'exportation étant négligeable tout au long de la période, la taille du marché a suivi de près la somme de la production et des importations.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des sons, remoulages et résidus de légumineuses en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont produit 772 tonnes de son, issues et résidus de légumineuses, soit une baisse de 24,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 31,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 8,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.4%)	8.7%	(24.2%)	(11.7%)

Source : SHEV.io

Exportations des sons, remoulages et résidus de légumineuses d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

En 2021, le volume des exportations de son, issues et résidus de légumineuses de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande a atteint 3 tonnes, en baisse de 53,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont chuté de 97,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 72,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(53.0%)	(72.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Sri Lanka a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant 83,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les volumes ont varié de 112 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2021. En 2021, les exportations de son, issues et résidus de légumineuses de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande se sont établies à 2 000 dollars US, enregistrant une chute de 99,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(99.1%)	(73.5%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni et le Sri Lanka sont restés les principaux pays partenaires pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 90,2 % des flux totaux ; les autres partenaires représentaient le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des sons, remoulages et résidus de légumineuses en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Les volumes importés de son, issues et résidus de légumineuses par l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des importations s'est élevé à 1 083 tonnes, soit une hausse soudaine de 104,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 3 562,8 %, avec un TCAC de 232,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 213.3%	36.7%	104.0%	232.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine a été la principale source d'approvisionnement en son, issues et résidus de légumineuses pour l'Australie et la Nouvelle-Zélande, absorbant constamment 91,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de son, issues et résidus de légumineuses à l'Australie et à la Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont importé pour 1 233 000 dollars US de son, issues et résidus de légumineuses, soit une hausse de 104,8 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 1 189,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 134,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	344.8%	41.6%	104.8%	134.5%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine est restée la destination clé pour les importations de son, issues et résidus de légumineuses en Australie et en Nouvelle-Zélande, représentant 82,8 % des importations totales en valeur, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io