Marché des sons, remoulages et résidus de blé en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché des sons, issues et résidus de blé en Pologne a connu une croissance significative entre 2018 et 2022. Le volume du marché en termes physiques est passé de 759 mille tonnes à 1 065 mille tonnes, tandis que sa valeur est passée de 68 millions $ à 143 millions $. Cette expansion a été initialement alimentée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits alimentaires riches en fibres, ce qui a soutenu une consommation intérieure plus élevée de son de blé. La capacité de production a également augmenté de manière importante durant cette période, atteignant 1 199 mille tonnes en 2022.

Un net retournement s'est produit en 2023, avec une contraction du volume du marché à 607 mille tonnes et une chute de la valeur à 77 millions $. La production a chuté à 801 mille tonnes, indiquant un ajustement significatif du marché. L'année suivante a vu une reprise partielle, le volume du marché remontant à 685 mille tonnes en 2024, soutenu par la tendance mondiale persistante vers des ingrédients plus sains et riches en fibres, qui a continué d'influencer la demande.

Production des sons, remoulages et résidus de blé en Pologne

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de son, issues et résidus de blé en Pologne augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de son, issues et résidus de blé en Pologne s'est élevée à 112,0 millions de dollars américains, marquant une progression modérée de 4,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Pologne s'est classée au 21e rang mondial pour la production de son, issues et résidus de blé.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

La production de son, issues et résidus de blé en Pologne augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 119 milliers de tonnes de son, issues et résidus de blé ont été produites en Pologne, soit une hausse de 10,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 26,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 833 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 5,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 21,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé de Pologne

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de son, issues et résidus de blé de la Pologne augmente. En 2020, les exportations ont totalisé 185,8 milliers de tonnes, affichant une progression de 46,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 17,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 127,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 19,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne et les Pays-Bas ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 81,1 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions transfrontalières de son, issues et résidus de blé de la Pologne se sont élevées à 36 142 milliers de dollars américains, correspondant à une augmentation marquée de 31,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 47,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, trois principaux marchés — l'Allemagne, les Pays-Bas et l'Australie — ont absorbé ensemble 73,4 % de la valeur totale des exportations de son, issues et résidus de blé en provenance de Pologne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus de blé vers la Pologne

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,1 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, les importations de son, issues et résidus de blé en Pologne se sont élevées à 63,0 milliers de tonnes, marquant une baisse soudaine de 33,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 94,6 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 83,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Lituanie (40,7 % des importations en volume), la Slovaquie (32,8 % des importations en volume) et la Tchéquie (10,5 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 84,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. L'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2017 a été de 2,1 fois. En 2020, la valeur des importations de son, issues et résidus de blé en Pologne a été enregistrée à 8 756 milliers de dollars américains, représentant une baisse prononcée de 39,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 14 578 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 96,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Lituanie (39,1 % des importations en valeur), la Slovaquie (23,5 % des importations en valeur) et la France (14,9 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de son, issues et résidus de blé à la Pologne, représentant ensemble 77,5 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020