Marché des sons, remoulages et résidus de blé en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché des sons, issues et résidus de blé en Asie de l'Est est passé de 22,9 millions de tonnes en 2018 à 24,5 millions de tonnes en 2023, après une stabilisation en 2019. Cette croissance a été principalement portée par des politiques publiques constantes visant à garantir la sécurité alimentaire, notamment des mécanismes de soutien des prix et l'application de la loi sur la garantie de la sécurité alimentaire. Parallèlement, l'optimisation continue des technologies de transformation du blé et les investissements des entreprises de meunerie ont amélioré l'efficacité et favorisé une production accrue de sous-produits.

La demande a été significativement influencée par la montée de la conscience santé des consommateurs, stimulant le marché pour des produits de blé de haute qualité et à étiquette propre durant toute la période. La pandémie de COVID-19 en 2020 a en outre souligné l'importance d'approvisionnements alimentaires stables, conduisant à des mesures politiques qui ont sécurisé la logistique et renforcé les chaînes de production domestiques, contribuant ainsi à la croissance du marché. L'introduction et la promotion de variétés de blé spécialisées ont également répondu à cette consommation diversifiée et axée sur la qualité.

L'évolution réglementaire a fourni un cadre structuré pour la croissance. La mise en œuvre de certifications électroniques pour les intrants agricoles a simplifié les processus administratifs pour les acteurs du secteur. De plus, la révision des normes nationales, y compris la norme sur les additifs alimentaires GB 2760, a directement influencé les normes de transformation des produits à base de blé, tandis que la mise à jour des normes d'homologation des variétés de blé a encouragé le renouvellement et la spécialisation des produits sur le marché.

Production des sons, remoulages et résidus de blé en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

En 2020, la production de son de blé, issues et résidus en Asie de l'Est s'est établie à 22 259 milliers de tonnes, un niveau quasi identique à celui de l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019 avec 22 257 milliers de tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 22 529 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 1,2 %, alors que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de son de blé, issues et résidus en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 4 536 millions de dollars américains, un montant pratiquement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la valeur de la production a progressé de 28,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé d'Asie de l'Est

Exportations en nature, k t

Les exportations de son de blé, issues et résidus en provenance d'Asie de l'Est ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 20,0 milliers de tonnes, en baisse de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 69,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 32,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Vietnam est resté la principale destination des exportations en volume, représentant 2,7 % des flux totaux, avec une position stable sur cette période.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de son de blé, issues et résidus d'Asie de l'Est en valeur ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie de l'Est a exporté pour 4,1 millions de dollars américains de ces produits, soit une diminution modérée de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur ont reculé de 60,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 26,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Suède (4,6 % des exportations en valeur), le Vietnam (2,4 %) et les États-Unis (1,0 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 8,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus de blé en Asie de l'Est

Importations en nature, k t

En 2020, l'Asie de l'Est a importé 560,3 milliers de tonnes de son de blé, issues et résidus, soit une hausse de 55,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations en volume ont augmenté de 104,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 27,0 %. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, avec un recul de 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés pour les importations en volume ont été l'Indonésie, le Kazakhstan et le Sri Lanka, représentant ensemble 73,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Asie de l'Est a importé environ 113,7 millions de dollars américains de son de blé, issues et résidus, soit une augmentation de 64,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations en valeur ont progressé de 111,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 28,4 %. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 10,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Indonésie (44,6 % des importations en valeur), le Sri Lanka (17,0 %) et le Kazakhstan (14,5 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de son de blé, issues et résidus vers l'Asie de l'Est, représentant ensemble 76,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020