Marché des sons, remoulages et résidus de blé en Allemagne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché allemand des sons, remoulages et résidus de blé est passé de 1,287 million de tonnes en 2018 à 1,412 million de tonnes en 2019. Cette période a confirmé la position du pays parmi les principaux exportateurs mondiaux, reflétant l'importance de son industrie meunière et sa forte production. Le volume a ensuite reculé à 1,341 million de tonnes en 2020, puis s'est maintenu autour de 1,330 million de tonnes en 2021.

Après une hausse à 1,459 million de tonnes en 2022, le marché s'est contracté à 1,350 million de tonnes en 2023 avant de remonter à 1,409 million de tonnes en 2024. Cette dernière progression coïncide avec des avancées technologiques dans la mouture, notamment des broyeurs à cylindres et des méthodes de tamisage améliorés, qui ont accru l'efficacité de transformation et la qualité des produits.

Production des sons, remoulages et résidus de blé en Allemagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de son de blé, issues et résidus en Allemagne a diminué. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 230,6 millions de dollars US, soit une baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 26,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 232,8 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 12,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

L'Allemagne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de son de blé, issues et résidus entre 2017 et 2020, se classant au 12e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

La production de son de blé, issues et résidus en Allemagne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 440 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 1 354 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 0,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé d'Allemagne

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de son de blé, issues et résidus depuis l'Allemagne ont atteint 528,6 milliers de tonnes, marquant une augmentation de 22,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 24,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 14,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas sont restés le principal acheteur de son de blé, issues et résidus en provenance d'Allemagne, représentant 88,4 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

L'Allemagne a exporté pour 88 082 milliers de dollars US de son de blé, issues et résidus en 2020, soit une avancée de 14,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 39,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 2,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 24,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont dominé la structure des partenaires à l'exportation en valeur, avec une part de 82,1 % des flux totaux ; les autres marchés affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus de blé vers l'Allemagne

Importations en nature, k t

Les importations de son de blé, issues et résidus en Allemagne ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Allemagne a importé {value_last_year} milliers de tonnes, correspondant à une baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Pologne (25,8 % des importations en volume), la Tchéquie (18,6 % des importations en volume) et la Lituanie (17,5 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 61,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de son de blé, issues et résidus en Allemagne ont diminué. En 2020, l'Allemagne a importé pour 66 331 milliers de dollars US, constituant une baisse modeste de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 13,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 71 647 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 13,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Pologne (26,1 % des importations en valeur), la Tchéquie (19,5 % des importations en valeur) et la France (18,6 % des importations en valeur) ont continué de figurer en tête de liste des fournisseurs de son de blé, issues et résidus vers l'Allemagne, représentant conjointement 64,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020