Marché des prunes et prunelles en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le marché des prunes et prunelles fraîches en Pologne a connu des fluctuations notables en volume entre 2018 et 2023. La consommation a débuté à 1 646 тыс. т en 2018, puis a baissé à 1 472 тыс. т l'année suivante, partiellement récupéré à 1 630 тыс. т en 2021, avant de retomber à 1 432 тыс. т en 2023. En valeur, le marché a été plus volatil, avec une forte hausse à 1 833 млн $ en 2021 après une augmentation significative en 2020, puis une contraction à 1 347 млн $ en 2022 avant un rebond à 1 553 млн $ en 2023.

En 2024, les volumes d'importation ont augmenté à 109 тыс. т tandis que les exportations ont diminué à 41 тыс. т. Cette période est marquée par un intérêt croissant des consommateurs pour les produits frais et saisonniers, soutenu par des tendances alimentaires favorisant les produits sains, locaux et biologiques. L'évolution des préférences vers les aliments d'origine végétale et la popularité croissante des prunelles pour les produits transformés comme les confitures et les liqueurs façonnent la demande actuelle, parallèlement au développement des canaux de vente en ligne pour les fruits frais.

Production des prunes et prunelles en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des prunes et prunelles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des prunes et prunelles, 2017-2020

En 2020, la production de prunes et prunelles en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevée à 1 446 kt, marquant une progression de 3,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 40,3 %, soit un taux annualisé de 11,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 12,2 %. En 2018, la production a atteint son niveau maximum à 1 594 kt, avec une hausse marquée de 54,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de prunes et prunelles en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est établie à 1 636 millions de dollars américains, affichant une forte croissance de 24,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,3 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des prunes et prunelles d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

Les exportations de prunes et prunelles en volume de l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 31,3 kt, enregistrant une hausse notable de 12,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 6,5 %, soit un taux annualisé de -2,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 25,9 kt, avec une baisse marquée de 22,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume est restée très diversifiée. L'Allemagne (10,7 % des exportations en volume), la Lettonie (2,5 %) et l'Autriche (2,0 %) représentaient ensemble seulement 15,3 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 84,7 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de prunes et prunelles en valeur de l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 35,4 millions de dollars américains, marquant une progression de 35,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 10,7 %, soit un taux annualisé de -3,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 23,8 millions de dollars américains, avec un recul important de 39,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le rôle de l'Allemagne (18,1 % des exportations en valeur), de l'Autriche (3,2 %) et de la Lettonie (3,1 %) en tant qu'acheteurs de prunes et prunelles en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 24,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des prunes et prunelles en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de prunes et prunelles en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est établi à 85,5 kt, affichant une baisse notable de 14,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17,2 %, soit un taux annualisé de -6,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 78,6 kt, avec un recul marqué de 23,9 % cette année-là. En 2019, les importations ont connu leur plus forte hausse, avec une augmentation de 27,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de prunes et prunelles vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. L'Ouzbékistan (8,0 % des importations en volume), l'Espagne (7,1 %) et la Turquie (7,1 %) représentaient ensemble seulement 22,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de prunes et prunelles en valeur de l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 104,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 86,6 millions de dollars américains, avec un recul de 21,2 % cette année-là. En 2019, les importations ont connu leur plus forte augmentation, avec une progression de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

L'analyse des importations en valeur de 2017 à 2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. La Turquie (9,7 % des importations en valeur), l'Espagne (9,0 %) et le Chili (8,0 %) représentaient ensemble seulement 26,7 % des flux totaux, tandis que les 73,3 % restants provenaient d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020