Étude de marché

Marché des prunes et prunelles en Azerbaïdjan

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production nationale de prunes et prunelles fraîches en Azerbaïdjan a augmenté régulièrement, passant de 36,4 mille tonnes à 43,7 mille tonnes. Cette hausse de la production a soutenu l'expansion du volume du marché intérieur, qui est passé de 30,3 mille tonnes à 36,8 mille tonnes sur la même période, avec seulement une légère stabilisation en 2020.

La dépendance du marché aux importations a fortement diminué, les volumes importés chutant de 181 tonnes à 44 tonnes. Les volumes exportés ont fluctué mais sont restés substantiels, renforçant la position de l'Azerbaïdjan en tant qu'exportateur net. Ce solde commercial net a contribué à la taille globale du marché, qui a poursuivi sa trajectoire ascendante après 2020.

En valeur, le marché est passé de 20,8 millions de dollars en 2018 à un pic de 30,4 millions de dollars en 2022, avant de reculer à 24,5 millions de dollars en 2023. L'augmentation du volume physique ne s'est donc pas entièrement traduite par une croissance de la valeur au cours des dernières années.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Azerbaïdjan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des prunes et prunelles en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des prunes et prunelles, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des prunes et prunelles, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de prunes et prunelles en Azerbaïdjan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 39 149 tonnes, soit une hausse de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 7,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	0.6%	5.3%	2.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

La valeur de la production de prunes et prunelles en Azerbaïdjan a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elle s'est établie à 32 845 milliers de dollars américains, en hausse de 36,6 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 32,1 %, soit un taux annualisé de 9,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 23 498 milliers de dollars américains, avec une baisse maximale cette année-là de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.5%)	2.3%	36.6%	9.7%

Source : SHEV.io

Exportations des prunes et prunelles d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, t

Les exportations de prunes et prunelles en provenance d'Azerbaïdjan ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 5 982 tonnes, soit une hausse de 33,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 4,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 4 089 tonnes, avec une baisse maximale cette année-là de 35,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(35.0%)	9.8%	33.2%	(1.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Russie a été la principale destination des exportations de prunes et prunelles en provenance d'Azerbaïdjan, absorbant de manière constante 95,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. La période 2019-2021 a montré une amplitude de 1,9 fois entre le point le plus bas et le plus haut. En 2021, les exportations de prunes et prunelles en provenance d'Azerbaïdjan ont atteint 5 018 milliers de dollars américains, soit une forte augmentation de 72,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 2 600 milliers de dollars américains, avec une baisse maximale cette année-là de 39,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(39.5%)	11.7%	72.8%	5.3%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, la Russie a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur des prunes et prunelles en provenance d'Azerbaïdjan, avec une part de 96,9 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des prunes et prunelles vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de prunes et prunelles en Azerbaïdjan a augmenté. En 2021, le pays a importé environ 66 tonnes, soit une hausse de 7,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont toutefois diminué de 63,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -28,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 62 tonnes, avec une baisse maximale en 2019 de 50,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(50.7%)	(30.8%)	7.5%	(28.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Turquie (36,4 % des importations en volume), l'Iran (22,4 % des importations en volume) et la Géorgie (8,0 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de prunes et prunelles vers l'Azerbaïdjan, représentant ensemble 66,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, puis leur maximum en 2021, avec un écart de 2 fois entre ces deux années. En 2021, les importations de prunes et prunelles en Azerbaïdjan se sont établies à 266 milliers de dollars américains, en hausse de 98,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 134 milliers de dollars américains, avec une baisse maximale cette année-là de 32,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.7%)	(32.0%)	98.2%	3.5%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, l'Iran (46,3 % des importations en valeur), la Turquie (33,4 % des importations en valeur) et l'Afrique du Sud (9,2 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 89,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io