Marché des produits aquatiques d'origine animale non comestibles en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des produits aquatiques non comestibles a connu une croissance de volume à 103 709 tonnes en 2019, soutenue par des simplifications réglementaires qui ont introduit de nouvelles espèces commerciales et rationalisé la dénomination des espèces autorisées de pêche et d'aquaculture, facilitant ainsi les échanges. À partir de 2020, le marché est entré dans une phase de déclin, avec un volume tombant à 77 838 tonnes cette année-là, puis à 69 033 tonnes en 2022. Cette contraction a été entraînée par l'impact croissant du changement climatique sur les écosystèmes aquatiques, comme souligné dans les rapports internationaux, associé à des charges réglementaires accrues sur l'aquaculture, incluant des contrôles plus stricts sur l'utilisation d'antibiotiques et les normes de bien-être animal.

La tendance à la baisse s'est accélérée à partir de 2023, avec un volume de marché chutant à 61 519 tonnes cette année-là et à 43 000 tonnes en 2024. L'adoption de la loi espagnole sur la pêche durable a redéfini les activités du secteur, tandis qu'un déclin soutenu de la consommation nationale de produits aquatiques—en particulier chez les jeunes consommateurs—a réduit l'offre de sous-produits pour le segment non comestible. De nouvelles règles sur l'élimination des prises accessoires et des défis de production persistants liés au climat ont encore contraint le marché.

Production des produits aquatiques d'origine animale non comestibles en Espagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production espagnole de produits aquatiques non comestibles a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 17 683 milliers de dollars américains, soit une hausse de 24,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 101,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de hausse, le volume de production espagnol de produits aquatiques non comestibles a reculé. En 2020, l'Espagne a produit 60 396 tonnes, ce qui représente une baisse de 5,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 35,1 %, soit un taux annualisé de 10,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 63 669 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 29,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des produits aquatiques d'origine animale non comestibles de Espagne

Exportations en nature, t

En 2020, l'Espagne a exporté 12 103 tonnes de produits aquatiques non comestibles, soit une augmentation de 26,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 10,3 %, avec un taux annualisé de 3,3 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 à 9 598 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les exportations en volume ont été le Portugal (53,9 % des exportations), la France (25,4 %) et le Royaume-Uni (3,4 %), représentant ensemble 82,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations espagnoles de produits aquatiques non comestibles ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 10 089 milliers de dollars américains, en baisse de 4,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 2,0 %. Le pic a été atteint en 2018 à 13 331 milliers de dollars, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 24,3 %. En 2019, la plus forte baisse a été observée à 21,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en valeur ont été le Portugal (24,2 % des exportations), l'Iran (15,5 %) et le Pérou (15,2 %), représentant ensemble 55,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des produits aquatiques d'origine animale non comestibles vers l'Espagne

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations espagnoles de produits aquatiques non comestibles a chuté. En 2020, les importations se sont élevées à 29 545 tonnes, en baisse marquée de 40,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5 %, soit un taux annualisé de 1,6 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 49 638 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 51,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Portugal et la France ont été les principales sources des importations en volume, représentant ensemble 91,9 % des flux totaux, le reste étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations espagnoles de produits aquatiques non comestibles ont reculé. En 2020, leur valeur s'est établie à 13 352 milliers de dollars américains, en chute prononcée de 58,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 28,1 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 10,4 %. Le pic a été atteint en 2019 à 32 074 milliers de dollars, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 58,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Portugal (63,8 % des importations en valeur), la France (11,0 %) et le Maroc (7,1 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020