Marché des pommes, poires et coings en Australie

Observations des rapports précédents

Le marché australien des pommes, poires et coings a connu des évolutions marquées en volume entre 2018 et 2023. Après une contraction à 334,9 milliers de tonnes en 2019, il a commencé à se redresser l'année suivante, soutenu par des tendances de consommation axées sur la santé et l'intérêt pour la provenance des aliments. Une expansion importante a eu lieu en 2021, le volume bondissant à 395,7 milliers de tonnes, une hausse largement attribuée à des programmes de marketing financés par des prélèvements qui ont accru la notoriété et stimulé la consommation. Cette trajectoire de croissance s'est poursuivie en 2022, le marché atteignant un pic de 421,6 milliers de tonnes, soutenu par une demande persistante des consommateurs pour des fruits sains et pratiques.

Le volume du marché a ensuite reculé à 373,0 milliers de tonnes en 2023. Durant cette période, les initiatives sectorielles ont joué un rôle clé dans l'environnement du marché. L'industrie a maintenu des tests rigoureux et indépendants de résidus chimiques pour garantir la sécurité et la qualité alimentaires. De plus, l'utilisation continue du système d'étiquettes PLU a amélioré l'efficacité de la vente au détail en réduisant les emballages. Les dernières années ont vu le lancement de projets ciblés comme le Pear Maturity Project, visant à améliorer la régularité des fruits et l'expérience de consommation.

Production des pommes, poires et coings en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2018-2021

La production australienne de pommes, poires et coings a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a produit 404,6 milliers de tonnes de ces fruits, soit une hausse solide de 16,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 8,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 345,5 milliers de tonnes, avec une baisse marquée de 7,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la valeur de la production australienne de pommes, poires et coings est repartie à la hausse. En 2021, la production de ces fruits a été évaluée à 551,4 millions de dollars US en Australie, soit une amélioration substantielle de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la valeur de la production a augmenté de 15,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,8 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2020, à 446,0 millions de dollars US, avec un recul de 6,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des pommes, poires et coings d'Australie

Exportations en nature, t

Après deux années de contraction, les exportations australiennes de pommes, poires et coings en volume ont augmenté. En 2021, les exportations se sont établies à 11 998 tonnes, ce qui représente une hausse significative de 12,0 % par rapport à l'année précédente. Cependant, sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 25,6 %, soit un taux annualisé de 9,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 10 716 tonnes, avec une baisse marquée de 19,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, le portefeuille de partenaires pour les exportations en volume de pommes, poires et coings depuis l'Australie était assez large. La Nouvelle-Zélande (22,8 % des exportations en volume), l'Indonésie (12,0 %) et Singapour (11,3 %) représentaient ensemble seulement 46,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations australiennes de pommes, poires et coings en valeur ont augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 16 351 milliers de dollars US, soit une forte hausse de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 21,2 %, avec un taux de croissance annualisé de -7,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 13 767 milliers de dollars US, avec un recul important de 24,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Nouvelle-Zélande (18,0 % des exportations en valeur), Singapour (12,1 %) et le Canada (12,1 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de pommes, poires et coings australiens. Cependant, même ensemble, ils ne représentaient que 42,1 % des exportations totales en valeur, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des pommes, poires et coings vers l'Australie

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, le volume des importations australiennes de pommes, poires et coings a diminué. En 2021, les importations se sont établies à 3 052 tonnes, soit une baisse de 28,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont toutefois augmenté de 28,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,6 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2020, à 4 295 tonnes, avec une hausse marquée de 60,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les pommes, poires et coings importés en Australie provenaient principalement de Chine, qui a absorbé 92,6 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations australiennes de pommes, poires et coings a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Australie a importé environ 7 170 milliers de dollars US de ces fruits, soit une progression graduelle de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la valeur des importations a augmenté de 76,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 20,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Chine a absorbé 86,9 % de la valeur totale des importations de pommes, poires et coings en Australie, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021