Marché des piments et des poivrons en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits frais de capsicum et piment en Afrique subsaharienne est passé de 2,1 millions de tonnes en 2018 à 2,4 millions de tonnes en 2023. Cette croissance a d'abord été soutenue par des stratégies de développement économique régionales visant à diversifier les exportations agricoles, notamment les poivrons. En 2020, une baisse des prix à l'importation en Afrique du Sud a rendu le produit plus abordable, maintenant la croissance de la consommation. Après une légère contraction en 2021, le marché s'est redressé en 2022 avec la hausse des prix à l'importation, indiquant une demande plus forte. L'année suivante, un pic des ventes post-fêtes en janvier a contribué à de nouvelles augmentations de volume.

En 2024, le marché a connu une activité commerciale accrue, avec des importations atteignant 12 000 tonnes et des exportations 5 000 tonnes. Des facteurs tels qu'une offre excédentaire exerçant une pression à la baisse sur les prix et l'évolution des préférences des consommateurs vers de nouvelles applications culinaires continuent de façonner le marché, soutenus par des tendances plus larges comme l'urbanisation et la croissance des revenus.

Production des piments et des poivrons en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production de fruits de capsicum et pimenta en Afrique subsaharienne augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 301 kt de ces fruits ont été produits, soit une hausse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 12,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des piments et des poivrons d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, tandis que le plus élevé l'a été en 2017, avec un rapport pic-creux de 5,6 fois. En 2020, les livraisons de fruits de capsicum et pimenta depuis l'Afrique subsaharienne ont totalisé 4 034 t, en hausse de 93,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été atteinte en 2019 avec 2 088 t, et la plus forte baisse a été enregistrée cette même année, à hauteur de 69,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Biélorussie, le Royaume-Uni et l'Allemagne — ont représenté ensemble 39,7 % des exportations en volume de fruits de capsicum et pimenta depuis l'Afrique subsaharienne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de fruits de capsicum et pimenta en Afrique subsaharienne repartent à la hausse. En 2020, l'Afrique subsaharienne a exporté pour 8 948 k$ US de ces fruits, soit une augmentation de 7,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois reculé de 42,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 8 306 k$ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 29,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Biélorussie (30,7 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (24,4 %) et les Pays-Bas (6,6 %) sont restés les principaux acheteurs de fruits de capsicum et pimenta en provenance d'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 61,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

En 2020, les importations de fruits de capsicum et pimenta en Afrique subsaharienne se sont établies à 3 055 t, marquant une baisse significative de 21,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 35,1 %, avec un taux de croissance annualisé de -13,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à hauteur de 31,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec 19,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était diversifié, le Maroc (6,6 % des importations en volume), l'Égypte (5,4 %) et les Pays-Bas (2,6 %) ne représentant ensemble que 14,5 % des flux totaux, les 85,5 % restants étant fournis par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, le volume des importations de fruits de capsicum et pimenta en Afrique subsaharienne a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 6 005 k$ US, reflétant une baisse de 23,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 7 841 k$ US, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à hauteur de 19,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la répartition par pays des importations en valeur est restée dispersée : l'Égypte (17,1 % des importations en valeur), les Pays-Bas (8,8 %) et l'Espagne (4,9 %) n'ont représenté ensemble que 30,8 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020