Marché des peaux brutes de bovins et d'équidés en Suisse

Observations des rapports précédents

Le volume du marché suisse des peaux brutes de bovins et d'équidés a augmenté régulièrement en termes physiques, passant de 2 752 t en 2018 à 3 822 t en 2021. Cette tendance haussière a été interrompue en 2022 avec une contraction à 3 186 t, avant un rebond vigoureux à 4 313 t en 2023, soit le niveau de consommation le plus élevé de la période. En valeur, le marché a connu une plus grande volatilité : après un recul de 10 602 milliers de dollars US en 2018 à 9 539 milliers en 2020, la valeur s'est redressée à 10 947 milliers en 2021, puis a chuté à nouveau à 9 174 milliers en 2022, avant de bondir à 12 915 milliers en 2023, nettement au-dessus du point de départ.

Cette croissance de la consommation intérieure s'est produite parallèlement à un déclin graduel de la production nationale, qui est passée de 18 633 t à 18 114 t, et à une baisse correspondante des volumes d'exportation. L'augmentation du volume du marché à partir de 2020 a été soutenue par une hausse notable des volumes d'importation, particulièrement en 2022 et 2023.

Production des peaux brutes de bovins et d'équidés en Suisse

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des peaux brutes de bovins et d'équidés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des peaux brutes de bovins et d'équidés, 2017-2020

La production suisse de peaux brutes de bovins et d'équidés a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Suisse a produit 18 182 tonnes de ces peaux, soit une légère baisse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 5,9 %, année où la production a atteint son maximum de 18 633 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Suisse en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production suisse de peaux brutes de bovins et d'équidés a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 47 575 milliers de dollars américains, en baisse de 18,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 36,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des peaux brutes de bovins et d'équidés de Suisse

Exportations en nature, t

Les exportations suisses de peaux brutes de bovins et d'équidés ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est élevé à 14 596 tonnes, en baisse de 4,4 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 9,4 %, année où les exportations ont atteint leur maximum de 15 901 tonnes.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en volume a été marquée par une forte domination de l'Italie, dont la part a atteint 83,1 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations suisses de peaux brutes de bovins et d'équidés ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suisse a exporté pour 38 194 milliers de dollars américains de ces peaux, soit une baisse de 20,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 38 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 14,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie est restée la principale destination des peaux brutes de bovins et d'équidés en provenance de Suisse, absorbant 84,5 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020

Importations des peaux brutes de bovins et d'équidés vers Suisse

Importations en nature, t

Les importations suisses de peaux brutes de bovins et d'équidés ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suisse a importé 31 tonnes de ces peaux, un volume pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 1 651,8 %, soit un taux annuel de 159,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en volume était fortement concentrée sur l'Italie, dont la part a atteint 71,4 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2019, les importations ont atteint leur point le plus bas à 90 milliers de dollars américains, avec une baisse de 22,3 % cette année-là. En 2020, le volume des importations suisses de peaux brutes de bovins et d'équidés s'est établi à 158 milliers de dollars américains, soit une hausse soudaine de 75,3 % par rapport à 2019, marquant un pic avec un écart de 1,8 fois par rapport au creux de 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (56,3 % des importations en valeur), l'Autriche (14,8 %) et la France (13,0 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de peaux brutes de bovins et d'équidés à la Suisse, représentant ensemble 84,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020