Étude de marché

Marché des patates douces au Yémen

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La patate douce était traditionnellement une culture négligée au Yémen, avec une superficie cultivée limitée et souvent utilisée comme aliment pour animaux en raison de son faible prix. Sa haute valeur nutritionnelle et son adaptabilité aux conditions environnementales difficiles en ont toutefois fait une option viable pour les agriculteurs des zones rurales. Ce contexte a contribué à un volume de marché relativement stable, qui a légèrement diminué de 327,6 t en 2018 à 322,2 t en 2020. Ensuite, la taille du marché a augmenté à 331,2 t en 2021, a baissé à 318,5 t en 2022 et a atteint 335,2 t en 2023. L'apparition d'importations, bien que modestes, a complété la production nationale, avec des importations passant à 13,7 t en 2023. Les exportations ont débuté en 2023 à un niveau négligeable de 0,5 t.

En 2024, l'Autorité yéménite de normalisation, de métrologie et de contrôle de la qualité a publié un guide général sur les exigences pour les légumes et fruits frais, ce qui a influencé les normes du marché et les procédures d'exportation. La stagnation économique et les crises dans les régions contrôlées par les Houthis ont contraint le développement du marché agricole.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Yémen
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Yémen en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Yémen en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Yémen par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Yémen par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Yémen, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Yémen par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Yémen par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Yémen par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Yémen, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Yémen par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Yémen par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Yémen par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Yémen, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Yémen par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Yémen par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Yémen par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Yémen, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Yémen par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des patates douces au Yémen

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de patates douces au Yémen a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le Yémen a produit 322,2 tonnes de patates douces, un niveau quasiment stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Yémen en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.1%)	(1.1%)	(0.5%)	(0.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des patates douces du Yémen

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Biélorussie a dominé la structure des exportations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Yémen en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les patates douces du Yémen étaient principalement destinées à la Biélorussie, dont la part dans les exportations totales en valeur atteignait 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Yémen en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des patates douces au Yémen

Importations en nature, kg

Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Oman était de loin la principale destination des importations en volume de patates douces vers le Yémen, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Yémen en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, Oman a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur de patates douces vers le Yémen, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Yémen en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io