Marché des papayes fraîches en Ghana

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la papaye fraîche au Ghana a globalement augmenté, passant de 4 264 t en 2018 à 5 414 t en 2023. Cette progression a été interrompue en 2020, avec un recul à 3 800 t, coïncidant avec un pic des exportations à 2 091 t qui a réduit la disponibilité intérieure. Le marché a rebondi fortement en 2021, gagnant plus de 1 000 t pour atteindre 4 806 t, puis a continué de croître régulièrement jusqu'en 2023.

La production nationale a fourni une base stable, passant de 5 622 t à 5 818 t sur la même période. Les variations des niveaux d'exportation ont significativement influencé la taille du marché intérieur : des exportations plus faibles en 2022 et 2023 ont contribué à des volumes locaux plus élevés. En 2024, les exportations ont bondi à 2 637 t. Le marché des fruits frais au Ghana connaît une volatilité des prix et des fluctuations saisonnières, qui façonnent la demande des consommateurs et leurs habitudes d'achat pour des fruits comme la papaye.

Production des papayes fraîches en Ghana

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des papayes fraîches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des papayes fraîches, 2017-2020

La production de papayes fraîches au Ghana a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 5 891 tonnes de papayes fraîches, soit une légère hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 5 622 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 2,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, t

Exportations des papayes fraîches de Ghana

Exportations en nature, t

Les volumes de papayes fraîches exportés par le Ghana ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 091 tonnes, marquant une hausse spectaculaire de 43,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 56,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (58,2 % des exportations en volume), le Burkina Faso (17,1 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (6,8 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de papayes fraîches du Ghana, représentant ensemble 82,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une multiplication par 2,3 entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations de papayes fraîches du Ghana s'est élevée à 2 050 milliers de dollars américains, soit une hausse de 108,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (68,3 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (9,4 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (5,4 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 83,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Importations des papayes fraîches vers le Ghana

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de papayes fraîches au Ghana étaient presque entièrement liées aux Pays-Bas, dont la part représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur sont restées fortement concentrées sur les Pays-Bas, qui ont représenté 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020