Marché des olives en Arabie Saoudite

Observations des rapports précédents

Le marché des olives fraîches ou réfrigérées en Arabie saoudite est passé de 357,9 milliers de tonnes en 2018 à 388,5 milliers de tonnes en 2022, porté par plusieurs facteurs clés. Dès le début de la période, le Centre de recherche sur l'olive d'Al-Jouf a réussi à produire plus de 30 variétés d'olives de haute qualité, diversifiant l'offre. En 2021, des investissements accrus dans le secteur de l'huile d'olive à Al-Jouf ont stimulé la croissance, incitant les petites exploitations et les grandes entreprises à étendre les surfaces cultivées et à créer de nouvelles fermes. Un soutien continu, avec la fourniture de machines, d'équipements et de personnel qualifié, a renforcé les capacités de production.

La croissance s'est poursuivie en 2022 avec l'adhésion de l'Arabie saoudite au Conseil oléicole international en décembre, marquant une nouvelle phase pour la culture de l'olive et intégrant l'industrie locale aux cadres mondiaux. Cependant, en 2023, le volume du marché a chuté à 339,0 milliers de tonnes. Ce recul coïncide avec des défis climatiques signalés, notamment des températures élevées, des précipitations accrues et des tempêtes, qui ont affecté les rendements des oliviers et contribué à la volatilité de la production.

Durant toute la période, le secteur oléicole d'Al-Jouf a connu une transformation structurelle, avec l'expansion du nombre de pressoirs à environ 30 et une diversification des produits, passant des olives de table à des dérivés comme le shampooing, le savon, le charbon de bois et les aliments pour animaux. La notoriété croissante de la marque d'olives d'Al-Jouf, soutenue par des méthodes avancées de manipulation des fruits, a accru la demande d'huile d'olive biologique sur le marché intérieur et dans les pays du Golfe, s'alignant sur les objectifs de diversification économique du Vision 2030.

Production des olives en Arabie Saoudite

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Arabie saoudite était le 11e producteur d'olives sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des olives, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des olives, 2017-2020

En 2020, la production d'olives en Arabie saoudite s'est élevée à 364,5 milliers de tonnes, marquant une légère hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 25,3 %, soit un taux annualisé de 7,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une variation de 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 23,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

Exportations des olives de l'Arabie Saoudite

Exportations en nature, t

En 2019, les exportations d'olives de l'Arabie saoudite ont atteint 4,9 tonnes, ce qui représente une chute brutale de 54,8 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Turquie, Bahreïn et le Yémen — ont représenté ensemble 83,0 % des exportations en volume d'olives en provenance d'Arabie saoudite.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, les exportations d'olives de l'Arabie saoudite vers l'étranger se sont établies à 12,4 milliers de dollars américains, équivalant à une forte réduction de 52,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations d'olives en valeur en provenance d'Arabie saoudite étaient la Turquie (34,3 % des exportations en valeur), Bahreïn (28,4 %) et le Yémen (20,5 %), qui représentaient collectivement 83,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020

Importations des olives vers l'Arabie Saoudite

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 41,6 tonnes, puis ont culminé en 2020 à 271,4 tonnes, soit une hausse marquée de 552,8 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre ces deux années était de 6,5 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 72,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Grèce (34,2 % des importations en volume), l'Égypte (23,6 %) et la Syrie (18,4 %) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 82,7 milliers de dollars américains, puis ont culminé en 2017, avec un écart de 6,5 fois entre ces deux années. En 2020, les importations d'olives en Arabie saoudite se sont élevées à 160,0 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 93,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 67,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Grèce (57,2 % des importations en valeur), l'Égypte (13,6 %) et la Turquie (9,2 %) ont dominé le classement des fournisseurs d'olives vers l'Arabie saoudite, leur part combinée atteignant 80,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020