Marché des œufs liquides en Indonésie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des œufs liquides en Indonésie a connu une expansion régulière, sous l'effet des interventions gouvernementales et de l'évolution des comportements des consommateurs. L'initiative Gelar Telur Murah (GTM) du ministère de l'Agriculture a contribué à stabiliser les prix des œufs avant le nouvel an, soutenant ainsi la consommation intérieure. En 2019, le vaste programme Makan Bergizi Gratis (MBG) a stimulé la demande d'œufs en tant que source de protéines. La pandémie de COVID-19 en 2020 a ensuite déclenché une hausse soutenue de la consommation d'œufs, les ménages se tournant vers des protéines animales abordables et hygiéniques, ce qui a fait augmenter le volume du marché de plus de 8 % cette année-là.

La croissance s'est poursuivie en 2021 et 2022, malgré des coûts d'alimentation élevés qui ont pesé sur les marges de production. La production nationale d'œufs de poule a atteint des niveaux records, aidée par l'assurance du ministère de l'Agriculture que la production ne serait pas réduite, même en cas de baisse des prix. Par ailleurs, le marché a été remodelé par le développement de nouveaux produits transformés, tels que les œufs liquides pasteurisés de PT Intan Kenkomayo Indonesia, qui ont amélioré l'efficacité de la production et répondu à la demande des circuits intérieurs et d'exportation.

En 2023, le volume du marché des œufs liquides s'est élevé à 29 271 t, marquant une trajectoire ascendante constante depuis 21 206 t en 2018, reflétant l'impact cumulé des changements alimentaires, de la stabilisation des prix par l'État et de la diversification des produits.

Production des œufs liquides en Indonésie

En nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Indonésie s'est classée au 7e rang mondial en termes de volume de production d'œufs liquides.

Principaux producteurs de des œufs liquides, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des œufs liquides, 2018-2021

La production indonésienne d'œufs liquides a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Indonésie a produit 24 861 tonnes d'œufs liquides, ce qui représente une hausse modérée de 7,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 17,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, t

Exportations des œufs liquides de Indonésie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations indonésiennes d'œufs liquides a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Indonésie a exporté 0,0 tonne d'œufs liquides, soit une baisse de 93,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2021, les exportations ont chuté de 97,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 70,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, Singapour est resté le principal acheteur d'œufs liquides en provenance d'Indonésie, représentant 70,8 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes d'œufs liquides exportés par l'Indonésie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 0,0 milliers de dollars américains, soit une baisse de 44,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2021, les exportations ont reculé de 97,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 70,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, Singapour a concentré la quasi-totalité des exportations en valeur des œufs liquides indonésiens, avec une part de 95,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations des œufs liquides vers l'Indonésie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations indonésiennes d'œufs liquides ont augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 124,0 tonnes, soit une hausse de 50,6 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 13,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 82,3 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Inde et les États-Unis sont restés les principales sources d'importations en volume d'œufs liquides vers l'Indonésie, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les importations indonésiennes d'œufs liquides ont augmenté. En 2021, les importations ont atteint 312,1 milliers de dollars américains, soit une hausse de 57,6 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 198,0 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 30,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Inde et les États-Unis sont restés les principales sources d'importations en valeur d'œufs liquides vers l'Indonésie, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021