Marché des noix en coques au Mexique

Observations des rapports précédents

La production mexicaine de noix en coque a connu une forte croissance entre 2018 et 2023, stimulée par une demande internationale soutenue, notamment en provenance d'Asie, et par l'expansion des vergers dans des États comme le Chihuahua. La guerre commerciale entre les États-Unis et la Chine en 2018 a modifié la dynamique des prix mondiaux, mais des récoltes record et l'amélioration des techniques agricoles, comme l'utilisation de produits favorisant la maturation, ont soutenu la production. Celle-ci a atteint 171,4 mille tonnes en 2019, bien qu'une forte hausse des exportations cette année-là ait réduit le volume du marché intérieur à 142,9 mille tonnes.

Après une baisse à 135,9 mille tonnes en 2021, la production a rebondi fortement pour atteindre 177,6 mille tonnes en 2022, grâce à des innovations continues et à des opportunités d'exportation durables. Le volume du marché a culminé à 195,7 mille tonnes en 2022, avant de se modérer à 168,4 mille tonnes en 2023. Des évolutions réglementaires, notamment la norme NOM-173-SE-2021 pour les boissons contenant des ingrédients d'origine végétale, ont introduit de nouvelles règles d'étiquetage susceptibles d'influencer les produits dérivés de la noix.

Tout au long de la période, le secteur a bénéficié des activités stratégiques du Conseil mexicain de la noix (Consejo Mexicano de la Nuez), qui a fourni des analyses de marché et assuré la promotion. Cependant, des préoccupations environnementales concernant l'utilisation de l'eau et la gestion des déchets de coques ont persisté, soulignant les défis de durabilité du secteur.

Production des noix en coques au Mexique

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Mexique s'est classé au 6e rang mondial pour la production de noix en coque.

Principaux producteurs de des noix en coques, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des noix en coques, 2018-2021

La production de noix en coque au Mexique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 135,9 milliers de tonnes, soit une baisse de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -5,2 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 171,4 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Exportations des noix en coques du Mexique

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de noix en coque du Mexique a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 15 336 tonnes, soit une chute de 62,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 67,7 %, ce qui correspond à un taux annuel de -31,4 %. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 78 212 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée à 64,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, deux marchés, les États-Unis et la Chine, ont joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant ensemble 99,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de noix en coque du Mexique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a exporté pour 71,3 millions de dollars américains, marquant un net recul de 43,0 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont chuté de 60 %, soit un taux annuel de -26,3 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 235,9 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 47,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019 avec 32,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis et la Chine ont été les principaux acheteurs de noix en coque en provenance du Mexique, représentant ensemble 99,1 % des exportations en valeur, les autres partenaires formant un arrière-plan moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations des noix en coques au Mexique

Importations en nature, t

En 2021, les livraisons de noix en coque au Mexique se sont élevées à 31 217 tonnes, affichant une contraction de 39,0 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 37,8 %, ce qui correspond à un taux annuel de -14,6 %. Le maximum a été enregistré en 2020 avec 51 163 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 2,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la base de partenaires pour les importations en volume était extrêmement étroite, les États-Unis étant seuls responsables de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

En 2021, le Mexique a importé pour 105,1 millions de dollars américains de noix en coque, marquant une forte baisse de 30,5 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 43,3 %, soit un taux annuel de -17,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020 à 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les importations en valeur de noix en coque au Mexique étaient presque entièrement concentrées sur les États-Unis, dont la part a atteint 100,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021