Marché des melons et papayes en Grèce

Observations des rapports précédents

Le marché grec des melons et papayes frais a débuté la période avec un volume de 521,6 milliers de tonnes en 2018, puis a chuté brutalement à 220,6 milliers de tonnes en 2019. Durant ces années, la papaye s'est imposée comme fruit exotique dans certains points de vente, mais cela n'a pas compensé le recul général du marché. Une reprise a suivi, avec le volume du marché qui est remonté à 282,9 milliers de tonnes en 2020 pour atteindre 331,3 milliers de tonnes en 2021. Cette croissance a été principalement tirée par une demande accrue des consommateurs pour la papaye, après que nutritionnistes et médias aient largement promu ses bienfaits pour la santé, notamment ses antioxydants et vitamines. Le lancement par des entreprises privées de nouveaux emballages standardisés pour les produits à base de papaye a également rendu le fruit plus accessible.

Après 2021, le volume du marché a progressivement diminué, passant à 305,9 milliers de tonnes en 2022 puis à 290,9 milliers de tonnes en 2023. Sur toute cette période, la notoriété des avantages de la papaye auprès des consommateurs a continué de croître, et les produits biologiques issus de régions comme la Crète sont devenus plus visibles. Il est à noter que la valeur du marché a augmenté de manière constante, passant de 90,1 millions de dollars en 2020 à 138,7 millions de dollars en 2023, ce qui reflète une orientation vers des segments biologiques à plus forte valeur ajoutée. En 2024, le marché reste centré sur les produits à base de papaye biologiques et standardisés, avec une demande stable.

Production des melons et papayes en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

La Grèce figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de melons et de papayes entre 2017 et 2020, se classant au 29e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des melons et papayes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons et papayes, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 495,7 milliers de tonnes de melons et de papayes, soit une augmentation de 20,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019, à 411,3 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec 704,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 41,7 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 50,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. La valeur de la production a atteint son point le plus bas en 2019, à 136,6 millions de dollars américains, et son sommet en 2018, à 242,3 millions de dollars américains, soit un écart de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, la production de melons et de papayes en Grèce a été évaluée à 155,9 millions de dollars américains, marquant une hausse de 14,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 43,6 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 74,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des melons et papayes de Grèce

Exportations en nature, k t

Les exportations grecques de melons et de papayes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 214,6 milliers de tonnes, soit une croissance robuste de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 22,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel composé de 7,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en volume est restée très diversifiée. L'Allemagne (17,4 % des exportations en volume), l'Italie (14,7 %) et la Bulgarie (10,3 %) représentaient ensemble seulement 42,3 % des flux totaux, tandis que de nombreux marchés plus petits formaient les 57,7 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Grèce a exporté pour 67 474 milliers de dollars américains de melons et de papayes, soit une augmentation modérée de 5,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 29,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,7 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en valeur était hautement diversifiée. L'Allemagne (19,1 % des exportations en valeur), l'Italie (16,3 %) et la Pologne (10,0 %) représentaient ensemble seulement 45,4 % des flux totaux, tandis que les 54,6 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des melons et papayes vers la Grèce

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,5 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2020, la Grèce a importé 1,9 millier de tonnes de melons et de papayes, soit une chute soudaine de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2018, à 4,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 46,4 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 72,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (28,8 % des importations en volume), l'Italie (22,9 %) et les Pays-Bas (16,2 %) ont dominé le classement des fournisseurs de melons et de papayes à la Grèce, leur part combinée atteignant 67,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations grecques de melons et de papayes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 689 milliers de dollars américains, soit une baisse marquée de 26,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 5 %, avec un taux de décroissance annuel composé de 1,7 %. La valeur maximum a été enregistrée en 2018, à 2 768 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 55,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (42,1 % des importations en valeur), les Pays-Bas (31,1 %) et l'Italie (11,7 %) ont constitué le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 84,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020