Marché des melons et papayes dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le marché des melons et papayes frais en Amérique a progressivement diminué, passant de 14 086 milliers de tonnes à 13 554 milliers de tonnes. La production est restée relativement stable, tandis que les exportations ont augmenté de manière significative, réduisant ainsi la disponibilité intérieure. Des facteurs environnementaux, tels que des températures froides hors saison et des vagues de chaleur, ont affecté la production de melons durant cette période, entraînant une instabilité de la chaîne d'approvisionnement et une volatilité des prix.

Le marché s'est redressé en 2023, atteignant 14 513 milliers de tonnes. Cette croissance a été portée par une amélioration de l'offre de papayes grâce à de meilleures conditions d'ensoleillement et des ajustements économiques, ainsi que par une forte demande des consommateurs pour les melons en tant que collations saines et rafraîchissantes. La prise de conscience en matière de santé et l'orientation vers des choix alimentaires frais et durables ont soutenu les tendances de consommation.

En 2024, des initiatives gouvernementales et un soutien réglementaire visant à stimuler la production agricole ont facilité l'expansion du marché. Des entreprises majeures comme Dole Food Company ont noué des partenariats stratégiques pour améliorer l'approvisionnement en produits locaux, et de nouvelles variétés de papayes premium ont été lancées pour répondre à la demande. Les préférences des consommateurs ont continué à privilégier les produits fruitiers frais, biologiques et pratiques, avec l'e-commerce qui a accru l'accessibilité.

Production des melons et papayes dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des melons et papayes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons et papayes, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de melons et de papayes en Amérique a reculé. En 2019, elle a atteint son niveau maximum avec 15 050 K t, enregistrant une augmentation de 1,5 %. En 2020, la production s'est établie à 14 924 K t, marquant une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2018, la valeur de la production de melons et de papayes en Amérique a atteint son sommet à 31 743 M $ US. En 2019, elle a chuté à 25 382 M $ US, soit une baisse de 20,0 %, son niveau le plus bas. En 2020, elle a rebondi à 30 181 M $ US, en hausse de 18,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des melons et papayes des Amériques

Exportations en nature, k t

Le marché a connu une forte volatilité au cours de ces années. En 2018, les exportations ont atteint leur point le plus bas à 779 K t, enregistrant une chute de 46,9 %. En 2019, elles ont bondi à 1 841 K t, soit une hausse de 136,4 %, atteignant leur niveau maximum. En 2020, elles se sont établies à 1 597 K t, marquant une baisse significative de 13,3 % par rapport à 2019. L'écart entre le pic et le creux est de 2,4 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (11,1 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (6,6 %) et l'Espagne (3,5 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de melons et de papayes en provenance d'Amérique. Cependant, même ensemble, ils ne représentaient que 21,2 % des exportations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2018, la valeur des exportations de melons et de papayes d'Amérique a atteint son niveau minimum à 1 060 M $ US. En 2019, elle a augmenté de 11,4 % pour atteindre 1 181 M $ US, son niveau maximum. En 2020, elle s'est établie à 1 094 M $ US, marquant une baisse modérée de 7,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (11,7 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (7,5 %) et l'Espagne (4,5 %) étaient les principaux acheteurs de melons et de papayes en provenance d'Amérique, mais sans être dominants. Ensemble, ils représentaient 23,6 % des exportations totales en valeur, sur un fond de nombreux partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des melons et papayes aux Amériques

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2017, les importations ont atteint leur pic. En 2018, elles ont chuté à 43 K t, leur niveau le plus bas, avec une baisse de 91,0 %. En 2019, elles ont bondi de 535,9 %. En 2020, les importations se sont établies à 303 K t, marquant une hausse robuste de 10,4 % par rapport à 2019. L'écart entre le pic et le creux est de 11,2 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2018, la valeur des importations de melons et de papayes en Amérique a atteint son niveau minimum à 269 M $ US, avec une baisse de 4,4 %. En 2019, elle a augmenté de 1,4 %. En 2020, elle s'est établie à 271 M $ US, marquant un léger recul de 0,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 3,8 %, soit un taux annualisé de 1,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020