Marché des légumes secs sans autre préparation au Pakistan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché pakistanais des légumes séchés a oscillé entre 47 000 t et 50 000 t. Il a atteint 49 794 t en 2019, soutenu par une hausse des importations de légumes et une préférence croissante des consommateurs pour les aliments pratiques et stables. La pandémie de COVID-19 a perturbé les échanges en 2020, mais la demande pour les légumes séchés est restée relativement stable grâce à leur durée de conservation plus longue, le volume du marché reculant à 47 383 t.

En 2021, le volume du marché a chuté brutalement à 24 253 t, principalement en raison d'une forte baisse de la production nationale. Les importations de légumes séchés ont augmenté cette année-là, mais n'ont pas pu compenser le recul de la production locale. La contraction s'est poursuivie jusqu'en 2023, le volume atteignant 22 453 t. Durant cette période, des modèles de coopératives agricoles ont commencé à utiliser la technologie de déshydratation solaire pour améliorer l'efficacité, et le gouvernement du Pendjab a créé des marchés exonérés de taxes pour aider à réduire les prix pour les consommateurs.

Les rapports pour 2024 indiquent une hausse de 31 % de la valeur du marché, aidée par des initiatives gouvernementales qui ont stimulé les exportations de légumes de 43,2 % et la diffusion accrue des coopératives de déshydratation solaire. Les chiffres de volume pour 2024 ne sont pas encore disponibles dans les séries statistiques.

Production des légumes secs sans autre préparation au Pakistan

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, le Pakistan était le 6e producteur de légumes séchés non préparés entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

La production de légumes séchés non préparés au Pakistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 50 056 tonnes de ces légumes, soit une légère hausse de 2,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 22,3 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 6,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Pakistan en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes secs sans autre préparation du Pakistan

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec un écart de 7,5 fois entre ces deux années. En 2020, le Pakistan a exporté 3 654 tonnes de légumes séchés non préparés, marquant une forte augmentation de 654,7 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 484 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 68,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pakistan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Malaisie (26,6 % des exportations en volume), le Sri Lanka (17,8 %) et les Émirats arabes unis (14,3 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 58,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pakistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont été les plus faibles en 2018, avant d'atteindre leur pic en 2020, avec un écart de 4,3 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de légumes séchés non préparés du Pakistan ont totalisé 7 680 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 257,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 795 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 45,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pakistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, Hong Kong (29,1 % des exportations en valeur), la France (25,3 %) et le Sri Lanka (8,5 %) sont restés les principaux acheteurs de légumes séchés non préparés en provenance du Pakistan, représentant ensemble 63,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pakistan en valeur, 2017-2020

Importations des légumes secs sans autre préparation au Pakistan

Importations en nature, t

Les importations de légumes séchés non préparés au Pakistan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 981 tonnes, en baisse de 24,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 36,4 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 14,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pakistan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine a absorbé 88,4 % des importations totales en volume de légumes séchés non préparés au Pakistan, le reste étant réparti entre une large gamme de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pakistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de légumes séchés non préparés au Pakistan a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 2 270 milliers de dollars américains, reflétant une forte chute de 21,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 53 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen négatif de 22,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pakistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine a été le principal fournisseur de légumes séchés non préparés au Pakistan, représentant 87,8 % des importations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pakistan en valeur, 2017-2020