Marché des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Éthiopie, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché éthiopien des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre a connu une croissance initiale entre 2018 et 2019, passant de 6 389 t à 7 673 t. Cependant, cette tendance s'est inversée à partir de 2020, avec une baisse à 6 254 t, suivie d'une contraction continue jusqu'en 2022.

Le volume du marché a atteint son point le plus bas en 2022 à 3 823 t, soit une réduction significative par rapport au pic de 2019. En 2023, une légère reprise de 4 % a porté le volume à 3 982 t. Sur l'ensemble de la période 2018-2023, le marché a ainsi diminué de 38 %.

Production des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Éthiopie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2017-2020

En 2020, l'Éthiopie a produit 6 032 tonnes de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, ce qui représente une légère baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. La production la plus faible a été enregistrée en 2018, avec 5 924 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 3,7 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre de l'Éthiopie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période analysée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 56 tonnes, après un pic de 483 tonnes en 2019, ce qui représente une multiplication par 8,7 entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations éthiopiennes de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre a connu une forte baisse de 88,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 94,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires à l'exportation en volume a été dominée par l'Espagne, qui a représenté de manière constante 99,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en provenance d'Éthiopie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 148 000 dollars américains, marquant une forte baisse de 66,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les exportations ont diminué de 68,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 32,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en provenance d'Éthiopie, avec une part de 99,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre vers l'Éthiopie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 277 tonnes, après un pic en 2017, ce qui représente une variation de 11,7 fois entre ces années. En 2020, les importations éthiopiennes de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre ont diminué de 86,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 192,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 11,3 fois entre ces années. En 2020, l'Éthiopie a importé un total de 243 000 dollars américains de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, ce qui reflète une forte baisse de 84,4 % en glissement annuel. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 232,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis ont concentré 84,5 % des importations totales en valeur, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020