Marché des légumes à cosse secs écossés au Togo

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumineuses sèches décortiquées au Togo a légèrement reculé à 448,5 mille tonnes en 2019, puis s'est stabilisé à 448,8 mille tonnes en 2020. Durant cette période, le gouvernement a intégré les légumineuses dans la feuille de route nationale « Togo 2025 » pour développer la transformation locale et a renforcé les cadres de contrôle qualité à l'exportation, jetant ainsi les bases d'une future expansion.

À partir de 2021, le marché est entré dans une phase de croissance, atteignant 467,5 mille tonnes en 2021 et progressant à 495,1 mille tonnes en 2023. Cette hausse a été principalement portée par le lancement du Projet de Transformation Agroalimentaire du Togo (PTA-Togo), qui a financé la création d'unités de transformation de légumineuses, et par une augmentation significative du nombre d'entreprises agroalimentaires privées, y compris des startups spécialisées dans la transformation des légumineuses sèches. La campagne agricole 2023/2024 a également stimulé la production de légumineuses grâce à l'extension des surfaces cultivées et à un meilleur accès aux intrants.

Les développements récents en 2024 comprennent la publication de nouvelles normes nationales de qualité et d'étiquetage pour les légumineuses sèches, ainsi que la sécurisation d'un financement de 46,4 milliards de FCFA pour la deuxième phase du projet PTA-Togo, qui inclut la construction d'une unité de transformation de légumes secs à Tsévié, indiquant un investissement continu dans les capacités du secteur.

Production des légumes à cosse secs écossés au Togo

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

La production de légumineuses séchées décortiquées du Togo a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 448,5 milliers de tonnes, un niveau quasiment identique à celui de 2019. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 458,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 (-2,1 %), tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 (+3,7 %).

Dynamique annuelle de la production au Togo en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes à cosse secs écossés du Togo

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité durant cette période. Le volume d'exportation le plus bas a été observé en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2019, avec un écart de 56 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de légumineuses séchées décortiquées du Togo se sont établies à 498,3 tonnes, enregistrant une légère baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été de 507,5 tonnes en 2019. La plus forte augmentation annuelle a été enregistrée en 2018 (+4 199,8 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les légumineuses séchées décortiquées du Togo ont été exportées presque exclusivement vers l'Espagne, qui a absorbé 92,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Togo en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a connu une volatilité importante au cours de ces années. Les exportations en valeur ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur maximum en 2018, avec un écart de 14,3 fois entre ces deux années. En 2020, le Togo a exporté pour 25,0 milliers de dollars US de légumineuses séchées décortiquées, soit une baisse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 (32,0 milliers de dollars US). La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2019 (-17,4 %), tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 (+1 332,6 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne a été le principal acheteur des légumineuses séchées décortiquées du Togo en valeur, représentant 75,9 % du total des exportations, les autres partenaires ayant des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Togo en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse secs écossés au Togo

Importations en nature, t

Les importations de légumineuses séchées décortiquées du Togo ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 830,5 tonnes, soit une hausse spectaculaire de 489,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 1 347 %, avec un taux de croissance annuel composé de 143,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — le Bénin, le Ghana et les États-Unis — ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 81,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de légumineuses séchées décortiquées du Togo ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 242,9 milliers de dollars US, en hausse de 352,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 1 345,7 %, soit un taux annualisé de 143,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — le Bénin, les États-Unis et le Ghana — ont absorbé ensemble 83,7 % de la valeur totale des importations de légumineuses séchées décortiquées au Togo.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020