Marché des kiwis en Israël

Observations des rapports précédents

La production israélienne de kiwis a augmenté régulièrement, passant de 4 200 tonnes en 2018 à 8 702 tonnes en 2023. Cette croissance est principalement due aux travaux de recherche et développement menés au centre R&D du Nord, qui ont permis de créer de nouvelles variétés résistantes mieux adaptées aux conditions locales et au changement climatique. Les agriculteurs ont ainsi pu améliorer leurs rendements et la qualité des fruits. L'expansion de la culture de variétés de haute qualité et le début des exportations vers les marchés asiatiques en 2021 ont également stimulé la production.

Le secteur a toutefois été confronté à des défis climatiques, notamment des vagues de chaleur qui ont affecté la floraison en 2019 et 2022, limitant temporairement les rendements. En 2024, une nouvelle vague de chaleur a entraîné une baisse de rendement de 15 %. Malgré ces pressions, la production a continué de croître grâce aux programmes de sélection variétale, aux technologies d'adaptation et au soutien gouvernemental, permettant de maintenir l'approvisionnement.

Le volume total du marché du kiwi en Israël est passé de 5 594 tonnes en 2018 à 10 374 tonnes en 2023. Cette expansion a été soutenue par l'augmentation de la production locale et des importations stables en provenance de Nouvelle-Zélande et de Grèce. La demande locale est restée stable, portée par une prise de conscience accrue de l'importance d'une alimentation saine et de la consommation de fruits frais. Le Conseil des Plantes et les producteurs ont également contribué au développement du secteur en améliorant la qualité et en promouvant l'étiquetage d'origine.

Production des kiwis en Israël

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, Israël s'est classé au 15e rang mondial des producteurs de kiwis.

Principaux producteurs de des kiwis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des kiwis, 2017-2020

La production de kiwis en Israël a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 5 500 tonnes de kiwis, soit une hausse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 37,5 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 11,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, t

Exportations des kiwis d'Israël

Selon les études de marché, Israël n'a exporté aucun kiwi entre 2017 et 2020.

Importations des kiwis vers Israël

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,6 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, le volume des importations de kiwis en Israël s'est établi à 1 383 tonnes, marquant un recul notable de 21,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 770 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 104,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations de kiwis en Israël étaient presque entièrement concentrées sur la Nouvelle-Zélande, qui détenait une part de 100,0 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de kiwis en Israël ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 2 772 milliers de dollars américains, représentant une hausse progressive de 6,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 60 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Nouvelle-Zélande a concentré pratiquement toutes les importations de kiwis en Israël en termes de valeur, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020