Marché des kakis en Corée du Sud

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2019, la production de kakis en Corée du Sud est restée élevée, autour de 260 000 tonnes, avec un marché légèrement supérieur à 250 000 tonnes. Durant cette période, les efforts du gouvernement pour stimuler les exportations agricoles, y compris les kakis, via des plateformes en ligne et hors ligne renforcées, ont soutenu les ventes à l'étranger. Dans la région métropolitaine, les préférences des consommateurs ont montré une tendance à une consommation accrue de produits agricoles transformés, pouvant inclure des articles à base de kakis. Le marché s'est ensuite contracté brusquement en 2020, la production chutant à 198 800 tonnes. La pandémie de COVID-19 a perturbé le marché, tout en accélérant simultanément l'expansion des canaux de vente en ligne pour les produits frais comme les kakis.

Un redressement partiel a suivi en 2021 et 2022, la production atteignant 217 900 tonnes en 2022. Cette reprise a été tirée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits alimentaires frais, de haute qualité et fonctionnels, ce qui a accru la demande pour les fruits premium, y compris les kakis. Parallèlement, les prix record des fruits frais en 2022, influencés par la hausse des prix internationaux du pétrole et des conditions météorologiques défavorables, ont exercé une pression à la hausse sur les prix des kakis et ont affecté les conditions du marché.

En 2023, la production a de nouveau diminué, à 186 300 tonnes. Cette baisse était principalement due à l'inflation persistante des prix des fruits frais, qui a augmenté les coûts pour les consommateurs, et à la concurrence accrue des fruits importés, y compris des alternatives surgelées qui ont gagné en popularité en tant qu'options rentables. Concernant les tendances de 2024, le marché continue d'être façonné par les prix élevés des aliments frais, les mesures de stabilisation des prix du gouvernement, le rôle croissant du commerce électronique en ligne pour les aliments frais et la demande des consommateurs pour des kakis de qualité premium.

Production des kakis en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, k t

La Corée du Sud figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de kakis entre 2017 et 2020, se classant au 2e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des kakis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des kakis, 2017-2020

La production de kakis en Corée du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 198,8 milliers de tonnes de kakis, ce qui représente une baisse significative de 23,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 33,4 %, soit un taux annualisé de 12,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de kakis en Corée du Sud a reculé. En 2020, la valeur de la production de kakis s'élevait à 330,7 millions de dollars américains, marquant un déclin notable de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 3,6 %, avec un taux annualisé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 394,6 millions de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée, de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des kakis de Corée du Sud

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de kakis exportés par la Corée du Sud ont augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 5 609 tonnes, soit une légère hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 20,8 %, avec un taux de croissance annualisé de -7,5 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 5 463 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, de 19,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Malaisie (43,5 % des exportations en volume), les Philippines (14,1 % des exportations en volume) et Singapour (12,3 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 69,9 % des exportations totales de kakis en volume de la Corée du Sud, constituant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de kakis en valeur de la Corée du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 9 331 milliers de dollars américains, indiquant une hausse significative de 12,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 14,5 %, avec un taux annualisé de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 7 603 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 6,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Malaisie (36,3 % des exportations en valeur), les Philippines (16,3 % des exportations en valeur) et Hong Kong (12,9 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations de kakis en valeur de la Corée du Sud, représentant ensemble 65,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des kakis vers la Corée du Sud

Selon l'aperçu du marché, il n'y a pas eu d'importation de kakis en Corée du Sud entre 2017 et 2020.