Étude de marché

Marché des ignames en Éthiopie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de yam en Éthiopie a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume du marché a atteint un pic à 52 630 t en 2021, mais a également subi des baisses importantes en 2020 et 2022. La période a débuté par une hausse de 33 % en 2019, portant la production à 49 227 t, suivie d'une baisse modérée de 7 % en 2020.

Une forte reprise en 2021 a conduit aux volumes les plus élevés de la série, avant un effondrement de 31 % l'année suivante à 36 383 t. Le marché s'est redressé à nouveau en 2023, avec une hausse de 30 % pour atteindre 47 146 t. Malgré ces fluctuations, le marché est resté entièrement dépendant de la production nationale, les importations et exportations étant négligeables.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Éthiopie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Éthiopie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Éthiopie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Éthiopie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Éthiopie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des ignames en Éthiopie

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Éthiopie était le 26e plus grand producteur d'ignames au monde.

Principaux producteurs de des ignames, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des ignames, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production d'ignames en Éthiopie s'est élevée à 45 730 tonnes, marquant une légère baisse de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 36 901 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 49 227 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 24,3 %, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 33,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(24.3%)	33.4%	(7.1%)	(2.1%)

Source : SHEV.io

Exportations des ignames de l'Éthiopie

Les données du marché indiquent qu'il n'y a pas eu d'exportation d'ignames en Éthiopie de 2017 à 2020.

Importations des ignames vers l'Éthiopie

Importations en nature, kg

En 2020, les livraisons d'ignames en Éthiopie se sont établies à 106,5 kg, ce qui représente une forte augmentation de 255,0 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	255.0%	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la dépendance à l'égard de la Chine était marquée : ce marché représentait 100,0 % des importations totales en volume d'ignames en Éthiopie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2020, les importations d'ignames de l'Éthiopie ont atteint 666,8 dollars US, soit une hausse de 57,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	57.9%	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en valeur sont restées fortement concentrées sur la Chine, qui a représenté 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io