Marché des haricots en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des haricots frais ou réfrigérés en Afrique subsaharienne a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. En 2018, il s'établissait à 205,9 milliers de tonnes, soutenu par les progrès de la production de céréales et de légumineuses dans la région, grâce aux politiques agricoles et aux investissements qui ont accru les surfaces cultivées et la production. L'année suivante, le volume a reculé à 190,2 milliers de tonnes, malgré la culture de plus de quatre millions d'hectares de haricots par les petits exploitants, bénéficiant d'un soutien financier et technique d'organisations panafricaines et internationales. En 2020, la demande croissante pour les aliments durables et à base de plantes, notamment pour les haricots bambara résistants à la sécheresse, a contribué à une reprise à 193,7 milliers de tonnes, aidée par l'appui des agences gouvernementales, des entreprises d'agrotech et des ONG.

En 2021, le marché a de nouveau baissé à 183,8 milliers de tonnes, malgré les tendances de consommation vers les régimes sans produits animaux et la demande accrue pour les haricots riches en protéines végétales et en micronutriments. En 2022, la dépendance à la logistique aérienne pour l'exportation des haricots frais vers l'Europe a limité la croissance des exportations et augmenté la disponibilité domestique, portant le volume à 188,4 milliers de tonnes. L'extension de la saison de production des haricots verts au Maroc grâce à la culture sous serre a aussi influencé la dynamique régionale de l'offre. En 2023, les politiques de subventions aux engrais et aux semences au Kenya et au Nigeria ont réduit les coûts de production et encouragé l'expansion des surfaces, soutenant une nouvelle hausse à 197,1 milliers de tonnes. Parallèlement, l'Alliance panafricaine de recherche sur le haricot a continué à développer des variétés biofortifiées riches en fer et en zinc pour lutter contre la malnutrition, impactant directement la sécurité alimentaire.

En 2024, le marché des haricots continue d'être façonné par plusieurs facteurs, dont la croissance du segment des haricots bambara tirée par la demande en protéines végétales, les avancées technologiques dans la transformation et la commercialisation, et les programmes de formation internationaux. L'exportation des haricots frais reste dépendante des défis logistiques aériens et de la chaîne du froid, tandis que les politiques agricoles en Éthiopie favorisant les cultures résistantes à la sécheresse pourraient indirectement bénéficier à la culture des haricots.

Production des haricots en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

En 2020, la production de haricots en Afrique subsaharienne s'est élevée à 225,4 milliers de tonnes, marquant une légère augmentation de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 6,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 8,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 233,8 milliers de tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de haricots en Afrique subsaharienne s'est établie à 429,1 millions de dollars américains, en hausse de 3,0 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 5,5 %, et la plus forte hausse en 2018, à 4,7 %. La valeur minimale a été observée en 2019, à 416,5 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 440,9 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des haricots d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes de haricots exportés depuis l'Afrique subsaharienne ont atteint 42 598 tonnes, en baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 6,1 %, et la plus forte hausse en 2019, à 12,9 %. La valeur minimale a été observée en 2018, à 38 396 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 43 364 tonnes.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle un ensemble diversifié de partenaires : les Pays-Bas (24,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (11,2 %) et la France (10,1 %) représentaient ensemble seulement 45,7 % des flux totaux, les 54,3 % restants étant répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Afrique subsaharienne a exporté des haricots pour une valeur de 81 087 milliers de dollars américains, marquant une légère baisse de 1,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 9,0 %, et la plus forte hausse en 2019, à 14,0 %. La valeur minimale a été observée en 2018, à 72 398 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 82 504 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, le Royaume-Uni et la France — représentaient ensemble 74,4 % de la valeur totale des exportations de haricots depuis l'Afrique subsaharienne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations des haricots en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

En 2020, les importations de haricots en Afrique subsaharienne se sont élevées à 10 904 tonnes, affichant une réduction abrupte de 25,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 36,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 39,2 %, et la plus forte hausse en 2019, à 40,1 %. La valeur minimale a été observée en 2018, à 10 471 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Émirats arabes unis (2,0 % des importations en volume), la Chine (1,8 %) et la Turquie (0,6 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 4,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de haricots en Afrique subsaharienne ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 6 100 milliers de dollars américains, soit une baisse de 8,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 41,4 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 16,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Les données pour la période 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de haricots vers l'Afrique subsaharienne n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : les Émirats arabes unis (1,9 % des importations en valeur), la Chine (1,7 %) et l'Égypte (1,5 %) représentaient ensemble seulement 5,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020