Marché des griottes à la CEI

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des cerises acides dans la CEI est passé de 385,2 mille tonnes à 441,0 mille tonnes. Cette croissance a d'abord été soutenue par une forte hausse des importations, notamment en provenance de Turquie et d'Azerbaïdjan, qui ont augmenté l'offre en 2018. L'année suivante, les importations ont diminué, mais la production intérieure s'est développée grâce à une récolte en Russie qui a considérablement augmenté par rapport à la période quinquennale précédente. En 2020, la pandémie de COVID-19 a modifié les ventes au détail et le comportement des consommateurs, mais le marché a continué de croître en raison d'une transformation industrielle accrue et du développement continu de nouvelles installations de production équipées de techniques de culture modernes.

Le volume du marché a encore augmenté pour atteindre 451,3 mille tonnes en 2021 et a culminé à 481,0 mille tonnes en 2022. La hausse en 2021 a été tirée par l'expansion des surfaces plantées et l'adoption de variétés de cerises à haut rendement, ainsi que par l'émergence de nouveaux segments de produits comme les baies fraîches et surgelées. En 2022, les sanctions et restrictions commerciales ont remodelé les flux d'importation et d'exportation, incitant à une plus grande attention portée à la production intérieure, renforcée par des investissements continus dans de nouvelles capacités de production. En 2023, le volume du marché a reculé à 459,2 mille tonnes, alors même que les revenus des ventes de cerises ont augmenté dans les régions russes, indiquant un déplacement vers des segments à plus forte valeur ajoutée dans un contexte de prix en hausse affectant la consommation en volume.

En 2024, la part des cerises acides produites localement dans le marché de la CEI est passée à 41 %, grâce à la mise en service de nouvelles zones de production et à l'utilisation croissante par les agriculteurs de variétés à haute productivité et de méthodes de culture modernes. Malgré des vents contraires macroéconomiques et des prix élevés, le segment premium du marché a continué de croître, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs.

Production des griottes à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des griottes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des griottes, 2017-2020

La production de cerises acides dans la CEI a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 436,3 milliers de tonnes de cerises acides ont été produites dans la CEI, soit une hausse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 47,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de cerises acides dans la CEI a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de cerises acides dans la CEI s'est élevée à 812,5 millions de dollars américains, enregistrant une hausse significative de 17,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 87,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des griottes ceinien

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de cerises acides depuis la CEI se sont établies à 892 tonnes, en hausse de 34,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 41,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 662 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 1 715 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 61,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Turkménistan et la Pologne sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 1,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de cerises acides de la CEI ont atteint 1 661 milliers de dollars américains, marquant une nette amélioration de 40,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 25 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 184 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 2 675 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 55,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Pologne et le Turkménistan ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 1,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des griottes de la CEI

Importations en nature, t

Le volume des importations de cerises acides dans la CEI a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 5 535 tonnes, enregistrant une baisse marquée de 27,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 8 831 tonnes, avec la plus forte hausse enregistrée cette même année à 59,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Durant la période 2017-2020, la Serbie (24,5 % des importations en volume), l'Iran (11,2 % des importations en volume) et le Liban (5,8 % des importations en volume) ont été d'importants fournisseurs de cerises acides pour la CEI. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 41,6 % des importations totales en volume, les 58,4 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de cerises acides dans la CEI ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 8 492 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 27,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,4 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 12 180 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse observée cette même année à 51,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Serbie (39,0 % des importations en valeur), l'Iran (16,6 % des importations en valeur) et le Liban (7,4 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 63,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020