Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins à la CEDEAO

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graisses de bœuf, de mouton ou de chèvre dans la région de la CEDEAO a augmenté de 43 163 tonnes en 2018 à un pic de 50 363 tonnes en 2020. Cette hausse a été inversée en 2021, avec une contraction à 45 192 tonnes, avant une stabilisation autour de 46 000 tonnes au cours des deux années suivantes.

La production locale a affiché une croissance régulière sur toute la période, passant de 41 661 tonnes en 2018 à 46 448 tonnes en 2023. À l'inverse, les volumes d'importation ont connu une forte volatilité, atteignant un sommet de 7 175 tonnes en 2020 avant de chuter drastiquement à 249 tonnes en 2023, ce qui a joué un rôle clé dans le recul du marché après 2020.

En 2023, le volume du marché s'établissait à 46 697 tonnes, les graisses produites localement couvrant la grande majorité de la demande régionale, les importations étant devenues négligeables.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins à la CEDEAO

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre de la CEDEAO a diminué. En 2020, la production s'est établie à 43 496 tonnes, enregistrant seulement une légère fluctuation par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 43 617 tonnes, année où la plus forte hausse de 4,7 % a été enregistrée.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins ce-déao

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2018, avec une variation de 3 781 fois entre ces deux années. En 2020, la CEDEAO a exporté 308 tonnes de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 377 980,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (51,5 % des exportations en volume), le Danemark (23,9 %) et l'Espagne (23,0 %) ont été les principaux acheteurs de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre de la CEDEAO, représentant ensemble 98,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié 7 553 fois, passant d'un minimum en 2017 à un maximum en 2018. En 2020, la CEDEAO a exporté pour 152 000 dollars américains de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, enregistrant une forte hausse de 755 204,7 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (55,9 % des exportations en valeur), le Danemark (21,3 %) et l'Espagne (19,9 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 97,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins de la CEDEAO

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint un pic en 2017 et un creux en 2018, avec une différence de 20 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre de la CEDEAO se sont élevées à 7 175 tonnes, indiquant une augmentation significative de 61,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 2 500 tonnes, année où la plus forte baisse de 95,1 % a été observée. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 77,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis et l'Uruguay sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant conjointement 83,5 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre de la CEDEAO ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 6 192 000 dollars américains, marquant une baisse significative de 19,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 85,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 47,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (40,9 % des importations en valeur), l'Uruguay (28,4 %) et l'Australie (24,3 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 93,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020