Marché des cultures sucrières primaires en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des cultures sucrières primaires en Afrique du Sud est passé de 19,3 millions de tonnes en 2018 à 17,2 millions de tonnes en 2021. Cette baisse est liée à des défis de durabilité de la production à long terme et à une évolution démographique des producteurs. Un facteur clé a été la mise en œuvre du Plan directeur de la chaîne de valeur de la canne à sucre en Afrique du Sud en 2020, qui a répondu à une forte baisse de la demande locale au sein de l'Union douanière d'Afrique australe. Cela a contraint le secteur à dépendre davantage des exportations vendues en dessous du coût de production, entraînant des pertes financières importantes. Les programmes de soutien gouvernementaux et industriels visant à maintenir la compétitivité n'ont pas pu compenser entièrement ces pressions structurelles, même si le secteur a montré une résilience en matière d'emploi pendant la pandémie de COVID-19.

Le volume du marché s'est partiellement redressé à 17,9 millions de tonnes en 2022 et s'est stabilisé à ce niveau en 2023. Ce retournement a coïncidé avec une forte hausse de 20,8 % de l'indice des prix du sucre en 2023, sous l'effet de facteurs internationaux, notamment des quantités exportables importantes de grands producteurs comme la Russie et l'Australie. L'environnement de prix plus élevés a apporté un certain soutien au marché, bien que les coûts variables de production aient également été affectés par les fluctuations des prix du carburant et les défis persistants de la logistique des transports.

Production des cultures sucrières primaires en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k t

L'Afrique du Sud figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de cultures sucrières primaires entre 2018 et 2021, se classant au 18e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

La production de cultures sucrières primaires en Afrique du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, 17 199 kt de cultures sucrières primaires ont été produites, ce qui représente un léger recul de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a baissé de 10,9 %, soit un taux annualisé de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Exportations des cultures sucrières primaires de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur pic en 2020, avec un écart de 38 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations de cultures sucrières primaires de l'Afrique du Sud s'est élevé à 2 315 kg, marquant une baisse brutale de 97,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 88 420 kg. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 2 075,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, kg

Entre 2018 et 2021, la structure des exportations en volume a été marquée par la prédominance du Lesotho, qui a absorbé 76,4 % des flux totaux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. La valeur la plus basse a été atteinte en 2019, tandis que la plus élevée a été enregistrée en 2020, avec un rapport pic-creux de 21 fois. En 2021, l'Afrique du Sud a exporté pour 20 576 $ US de cultures sucrières primaires, ce qui correspond à une contraction brutale de 77,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 4 427 $ US en 2019, et la valeur maximale de 93 182 $ US en 2020. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 2 004,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, $ US

Entre 2018 et 2021, le Zimbabwe (26,3 % des exportations en valeur), le Pakistan (26,2 %) et le Lesotho (22,2 %) sont restés les principaux acheteurs de cultures sucrières primaires en provenance d'Afrique du Sud, représentant ensemble 74,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des cultures sucrières primaires vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié de 22 008 fois entre le creux de 2019 et le pic de 2021. En 2021, les importations de cultures sucrières primaires en Afrique du Sud se sont élevées à 22 008 kg, ce qui représente une baisse brutale de 83,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, kg

Entre 2018 et 2021, la base de partenaires pour les importations en volume était extrêmement étroite, l'Allemagne étant seule responsable de 94,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, $ US

En 2021, les importations de cultures sucrières primaires en Afrique du Sud ont atteint 25 993 $ US, correspondant à une hausse spectaculaire de 1 970,6 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 34 841,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 604,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, $ US

Entre 2018 et 2021, les importations en valeur de cultures sucrières primaires en Afrique du Sud étaient presque entièrement liées à l'Allemagne, dont la part s'élevait à 93,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021