Marché de la canne à sucre en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la canne à sucre fraîche en Afrique du Sud a reculé de 19,3 millions de tonnes en 2018 à 17,2 millions de tonnes en 2021. Cette baisse prolongée s'explique principalement par l'introduction de la taxe sur le sucre (Health Promotion Levy), qui a réduit la consommation intérieure, et par la persistance de bas prix mondiaux du sucre, rendant les exportations non rentables pour les producteurs locaux. Le plan directeur de la filière canne à sucre de 2020 a officiellement reconnu ces difficultés, évoquant une "tempête parfaite" due aux prix internationaux faussés et à la réduction du quota d'importation de l'Union douanière d'Afrique australe, ce qui a pesé sur les opérations des usines et la viabilité des planteurs.

Le volume du marché a commencé à se redresser en 2022, atteignant 17,9 millions de tonnes, puis s'est stabilisé à ce niveau en 2023. Cette reprise est intervenue malgré une hausse significative de 19,8 % des prix de la canne en 2023, alimentée par l'augmentation des coûts des intrants agricoles, ce qui a freiné toute expansion supplémentaire. Pendant toute cette période, le secteur a continué de composer avec les effets persistants de la taxe sur le sucre et la concurrence du sucre importé.

Production de la canne à sucre en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k t

À l'échelle mondiale, l'Afrique du Sud s'est classée au 13e rang des producteurs de canne à sucre sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de de la canne à sucre, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la canne à sucre, 2018-2021

La production de canne à sucre en Afrique du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 17 199 milliers de tonnes de canne à sucre, marquant une baisse modérée de 5,6 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a reculé de 10,9 %, soit un taux annualisé de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Exportations de la canne à sucre de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur sommet en 2020, avec une variation de 42 fois entre ces deux années. En 2021, l'Afrique du Sud a exporté 2 022 kg de canne à sucre, soit une baisse de 97,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 85 438 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 2 376,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, kg

Sur la période 2018-2021, le Lesotho a été la destination dominante pour les exportations en nature de canne à sucre en provenance d'Afrique du Sud, représentant 81,3 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur sommet en 2020, avec une variation de 29 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations de canne à sucre de l'Afrique du Sud s'est élevé à 18 006 dollars US, correspondant à une baisse abrupte de 78,4 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 912 dollars US. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 83 257 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 2 758,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, $ US

En 2018-2021, le Pakistan (30,7 % des exportations en valeur), le Zimbabwe (28,2 % des exportations en valeur) et le Lesotho (25,9 % des exportations en valeur) ont continué de figurer en tête de la liste des acheteurs de canne à sucre en provenance d'Afrique du Sud, représentant ensemble 84,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations de la canne à sucre vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur sommet en 2021, avec une variation de 1 205 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes de canne à sucre importés par l'Afrique du Sud se sont élevés à 1 205 kg, représentant une forte baisse de 83,3 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, kg

Sur la période 2018-2021, le Malawi a été la principale source de canne à sucre pour l'Afrique du Sud, absorbant de manière constante 98,0 % des importations totales en nature.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur sommet en 2019, avec une amplitude de 21 fois entre ces deux années. En 2021, l'Afrique du Sud a importé une valeur de canne à sucre indiquant une amélioration de 1 970,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, $ US

Sur la période 2018-2021, la Tanzanie a été le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 87,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021