Marché des graines de sésame en Iran

Observations des rapports précédents

Le marché des graines de sésame en Iran a affiché un volume important entre 2018 et 2022, variant de 80 000 t à 93 000 t. Cette performance a été soutenue par une production nationale solide de sésame de haute qualité et une sensibilisation croissante des consommateurs à ses bienfaits pour la santé, notamment le contrôle de la glycémie et la santé cardiaque. Des entreprises majeures comme Halva Oghab ont élargi leur gamme avec des innovations telles que du sésame grillé aux nouveaux arômes, de la crème de sésame sans sucre et des sauces au sésame à faible teneur en calories, répondant ainsi à des préférences alimentaires diversifiées et stimulant la consommation.

Après avoir atteint un pic de 93 006 t en 2022, le volume du marché s'est effondré à 36 257 t en 2023. Cette baisse brutale a été provoquée par une chute dramatique des importations, tombées à 7 389 t contre 64 015 t l'année précédente. La production nationale est restée stable à 29 000 t, ce qui indique que la contraction est principalement due à des facteurs d'approvisionnement externes.

Durant toute la période, le sésame iranien a conservé sa réputation de qualité, cultivé dans des régions comme Rudbar-e Jonub, Kerman, Khuzestan et Bushehr. L'attention portée par l'industrie au respect des normes internationales d'emballage et de production, ainsi que l'activité continue des producteurs à grande échelle, ont fourni une base stable au marché intérieur malgré la volatilité des flux d'importation.

Production des graines de sésame en Iran

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Iran s'est classé au 26e rang mondial des producteurs de graines de sésame.

Principaux producteurs de des graines de sésame, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de sésame, 2017-2020

En 2020, la production de graines de sésame en Iran s'est établie à 29 000 tonnes, un niveau quasi identique à celui de 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a également été observée cette même année, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines de sésame de Iran

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec une multiplication par 27 entre ces deux années. En 2020, les exportations de graines de sésame depuis l'Iran se sont élevées à 18 tonnes, en baisse de 81,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 93 tonnes, avec une hausse record de 2 316,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Azerbaïdjan est resté la principale destination des exportations de graines de sésame en provenance d'Iran, représentant 82,9 % du total en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec une multiplication par 32 entre ces deux années. En 2020, les exportations de graines de sésame de l'Iran se sont chiffrées à 0,0 million de dollars américains, en forte baisse de 80,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,0 million de dollars américains, et la valeur maximale en 2019, à 0,2 million de dollars américains, avec une hausse record de 3 135,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Azerbaïdjan est resté la principale destination des exportations de graines de sésame en provenance d'Iran, représentant 82,0 % du total en valeur, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020

Importations des graines de sésame vers l'Iran

Importations en nature, t

En 2020, l'Iran a importé un total de graines de sésame équivalent à une baisse robuste de 19,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 39,4 %, soit un taux annualisé de 15,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 27,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 4,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Iran en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Pakistan (38,7 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (29,8 % des importations en volume) et l'Inde (18,1 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations de graines de sésame vers l'Iran, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Iran en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de graines de sésame en Iran s'est établi à 88,9 millions de dollars américains, en baisse de 18,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 23,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 20,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 17,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Iran en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Pakistan (36,5 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (32,1 % des importations en valeur) et l'Inde (18,8 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 87,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Iran en valeur, 2017-2020