Marché des graines de moutarde en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2020, la production de graines de moutarde en Asie du Sud a augmenté grâce à l'adoption de variétés hybrides et de technologies de traitement des semences, soutenues par des initiatives gouvernementales comme les programmes Ciblage des zones de jachère rizicole et Mission nationale de sécurité alimentaire pour les oléagineux. Ces efforts ont accru les rendements et étendu la culture, entraînant une croissance du volume du marché de 215,9 milliers de tonnes en 2018 à 236,7 milliers de tonnes en 2020. Un programme spécial pour la moutarde pendant la saison Rabi 2020-21 a conduit à de nouveaux gains de production en 2021, tandis que les importations ont bondi à 63 milliers de tonnes, plus du triple du niveau de l'année précédente. Cela a provoqué une forte expansion de 20 % du volume du marché, atteignant 284,6 milliers de tonnes. La croissance s'est poursuivie en 2022, le marché atteignant 300 milliers de tonnes malgré des prix à la récolte plus bas, reflétant un soutien gouvernemental soutenu via des formations et des schémas.

En 2023, le volume du marché s'est contracté à 269 milliers de tonnes suite à un déclin de la production. Les projections de l'industrie de la Solvent Extractors' Association of India indiquaient des estimations de production inférieures aux prévisions gouvernementales, tandis que l'association lançait des initiatives à long terme comme le Projet de ferme modèle de moutarde pour stimuler la production. D'ici 2024, les prix de la moutarde sont restés en dessous du prix de soutien minimal, et la superficie ensemencée a diminué en raison de pénuries d'eau, signalant des défis persistants pour l'offre domestique.

Production des graines de moutarde en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des graines de moutarde, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de moutarde, 2017-2020

La production de graines de moutarde en Asie du Sud augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 216,0 milliers de tonnes de graines de moutarde ont été produites en Asie du Sud, ce qui représente une légère hausse de 1,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 33,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des graines de moutarde d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Les volumes de graines de moutarde exportés d'Asie du Sud augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 221 tonnes, soit une hausse de 33,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 313,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 60,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite (34,3 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (28,4 % des exportations en volume) et Bahreïn (4,0 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de graines de moutarde en Asie du Sud, leur part combinée atteignant 66,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 94 milliers de dollars US, puis leur pic en 2019, avec 256 milliers de dollars US, soit une variation d'un facteur de 2,7 entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de graines de moutarde en Asie du Sud se sont élevées à 254 milliers de dollars US, ce qui représente une légère baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -22,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à +173,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Émirats arabes unis (28,9 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (25,4 % des exportations en valeur) et la Corée du Sud (5,9 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de graines de moutarde en Asie du Sud, représentant ensemble 60,2 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des graines de moutarde en Asie du Sud

Importations en nature, t

En 2020, les importations de graines de moutarde en Asie du Sud se sont établies à 20 998 tonnes, soit une augmentation modeste de 7,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 16,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -5,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 19 611 tonnes, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2018, à 31 317 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -37,4 %, et la plus forte hausse en 2018, à +25,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les importations en volume de graines de moutarde en Asie du Sud étaient réparties entre de nombreux pays, avec la Russie (32,4 % des importations en volume), l'Australie (3,7 % des importations en volume) et le Canada (2,0 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 38,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 15 818 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2020, avec une variation d'un facteur de 1,8 entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud a importé pour 15 818 milliers de dollars US de graines de moutarde, ce qui représente une hausse de 82,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -33,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des importations en valeur en 2017-2020 peut être décrite comme diversifiée, car la Russie (29,7 % des importations en valeur), l'Australie (3,2 % des importations en valeur) et le Canada (2,1 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 35,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020