Marché des graines de lin en Suisse

Observations des rapports précédents

Le marché du lin en Suisse a atteint un pic de 9 672 tonnes en 2019, puis a entamé une baisse soutenue pour atteindre 6 883 tonnes en 2023. Cette contraction s'explique principalement par la forte réduction des importations, qui sont passées de 9 364 tonnes en 2019 à 6 655 tonnes en 2023. La production nationale, quant à elle, a fluctué entre 287 et 480 tonnes sans compenser la baisse des importations.

En 2024, les importations de lin ont augmenté à 7 107 tonnes, tandis que les exportations ont atteint 116 tonnes. Cette année-là, le marché bio suisse est resté stable avec un chiffre d'affaires de 4,1 milliards de francs suisses, où les produits d'origine végétale jouent un rôle important. L'initiative IP-SUISSE, qui promeut la culture de plantes protéagineuses et de matières premières durables, pourrait influencer le secteur du lin, bien qu'aucun changement réglementaire spécifique ni nouvelle entrée majeure sur le marché n'aient été signalés.

Production des graines de lin en Suisse

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines de lin, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de lin, 2017-2020

La production de graines de lin en Suisse a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suisse a produit 287,0 tonnes de graines de lin, ce qui représente une baisse significative de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 29 %, soit un taux annualisé de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Suisse en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines de lin de Suisse

Exportations en nature, t

Le marché a montré une tendance instable sur la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2020, avec un écart de 2 fois. En 2020, la Suisse a exporté 21 tonnes de graines de lin, en baisse de 23,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 43 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 35,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 88,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne a été le marché dominant pour les exportations en volume, représentant 81,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur pic en 2018 et leur creux en 2020, avec un écart de 3,5 fois. En 2020, les approvisionnements suisses en graines de lin à l'étranger se sont élevés à 52 000 $ US, montrant une forte réduction de 39,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 184 000 $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 53,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 153,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Allemagne a occupé la position dominante dans les exportations en valeur, représentant 70,0 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020

Importations des graines de lin vers Suisse

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les volumes de graines de lin importés en Suisse ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 8 737 tonnes, marquant une baisse modérée de 6,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,5 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 9 364 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là à 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Allemagne (29,3 % des importations en volume), la Belgique (26,5 % des importations en volume) et le Kazakhstan (16,6 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de graines de lin vers la Suisse, représentant ensemble 72,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graines de lin en Suisse ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 6 348 000 $ US, marquant une augmentation limitée de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,6 %, soit un taux annualisé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 5 570 000 $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à 3,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (26,4 % des importations en valeur), la Belgique (20,1 % des importations en valeur) et le Kazakhstan (13,3 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de graines de lin vers la Suisse, représentant ensemble 59,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020